Tarta Tatin de tomates, cebolla caramelizada, queso rúcula y olivas negras
Tomatoes tart tatin, caramelized onions, cheese, arugula and black olives
Torta Tatin de tomate, cebola caramelizada, queijo, rúcula e azeitonas pretas. 20.000

Sopa de tomates asados, totopo de maíz, alcaparras fritas.
Roasted tomato soup, corn totopo, fried capers.
Sopa de tomate assado, totopo de milho, alcaparras fritas 20.000

Pappardelle relleno de osobuco braseado, vichyssoise
Pappardelle stuffed with braised ossobuco, vichyssoise.
Pappardelle recheado com ossobuco braseado, vichyssoise. 23.000

Langostinos en panko, remolacha, habas y crema acida.
Panko-crusted prawns, beetroot, fava beans, and sour cream.
Camarões empanados em panko, beterraba, favas e creme azedo. 25.000

Cintas de hongos, tofu, puerro, salsa de tomates.
Mushroom tagliatelle, tofu, leek, tomato sauce.
Fitas de cogumelos, tofu, alho-poró e molho de tomate. 32.000

Risotto de arándanos, portobellos, langostinos y naranjitas.
Blueberry risotto, portobello mushrooms, prawns, and candied oranges.
Risoto de mirtilos, cogumelos portobello, camarões e laranjas cristalizadas. 35.000

Ojo de bife, polenta frita, cabutia asada y gremolata.
Ribeye steak, fried polenta, roasted kabutia squash, and gremolata.
Bife ancho, polenta frita, abóbora cabotiá assada e gremolata. 37.000

Mini porcheta, churro de batatas, pure de manzana y nuez moscada, pickles de rabanito.
Mini porchetta, sweet potato churro, apple and nutmeg purée, pickled radish.
Mini porchetta, churro de batata-doce, purê de maçã com noz-moscada, picles de rabanete. 37.000

Pastel de ciervo braseado.
Braised venison pie.
Empadão de cervo braseado. 39.000

Cordero a baja temperatura, pure de berenjenas asadas, trigo burgol con espinacas y orejones
Slow-cooked lamb, roasted eggplant purée, bulgur wheat with spinach and dried apricots.
Cordeiro cozido em baixa temperatura, purê de berinjela assada, trigo para quibe com espinafre e damascos secos. 39.000

Trucha, escamas de papa, pure de coliflor y chocolate blanco, espárragos, sabayón cítrico.
Trout, potato flakes, cauliflower and white chocolate purée, asparagus, citrus sabayon.
Truta, lascas de batata, purê de couve-flor com chocolate branco, aspargos, sabayão cítrico. 39.000

Creme brulée de enebro y helado de pomelo.
Juniper crème brûlée and grapefruit ice cream.
Crème brûlée de zimbro e sorvete de grapefruit. 20.000

Carrot cake con pera e hibiscus, flan de jengibre.
Carrot cake with pear and hibiscus, ginger flan.
Bolo de cenoura com pera e hibisco, pudim de gengibre. 20.000

Canolli de frutos rojos.
Red berry cannoli.
Cannoli de frutas vermelhas. 23.000

Affogato de chocolate y menta.
Chocolate and mint affogato.
Affogato de chocolate e menta. 25.000

Savarín babas de ciruela con rosa mosqueta y espumante.
Plum baba savarin with rosehip and sparkling wine.
Savarim baba de ameixa com rosa mosqueta e espumante. 25.000

Pasta Niño con salsa a elección
Kid's pasta with choice of sauce 14.500

Milanesa de pollo o de lomo con guarnición
Chicken or beef Breaded with side dish 18.500

Paillar de pollo o de lomo con guarnición
Chicken or beef paillard with side dish 18.500

Nuggets de pollo con guarnición
chicken nuggets with side dish 18.500