Nueva Atalaya

Restaurante • CAMINO LUNA LLENA 42, SAN CRISTOBAL DE LA LAGUNA • 693819479

Carta

Nueva Atalaya / Tu nueva experiencia

BRUNCH

Cesta de panes con mantequillas y mermelada

Surtido de mini bolleria

Tabla de embutidos y quesos

Ceviche de fruta de temporada

Yogurt con muesli

Pan brioche de calabaza casero vcon huevo benedictino y bacon

Zumo de naranja natural

Agua mineral

Cafe o infusion

Copa de cava

INTRO

Nuestro pan de cristal : tomate de colgar con aceite de oliva extra

5,50 EUR

Jamón de bellota

19,50 EUR

Surtido de quesos nobles

16 EUR

Block de queso ahumado asado con velo de mojo rojo

12,50 EUR

Morcilla de arroz

8 EUR

Nuestras croquetas y sus salsas

1,20 EUR

Alcachofas al cárbon , crema de queso y crujiente de jámon

14,50 EUR

Crujiente de guayaba y emulsión de queso

10,50 EUR

Huevos fritos con chorizo picantón

11 EUR

Ensaladilla de gambas

11,50 EUR

Berenjesa, hummus y cacahuetes

10,50 EUR

VERDE

Ensalada templada de espárragos trigeros con vinagreta de membrillo

10,50 EUR

Papas fritas y huevo en ensalada

10,50 EUR

Bol de gambas y aguacates

14 EUR

Mi versión de ensalada césar

12 EUR

Ensalada de bacalao templado y gratinado

14,50 EUR

Ensalada de espinacas con manzana ,curry y grutos secos

10,50 EUR

PRIMO

Parrillada de verdura con aceite de trufa

14,50 EUR

Wok de verdura con gambas y chutney de mango

12,80 EUR

Tallarines de curcuma con gambas y setas

14,50 EUR

Pulpo cocido con agua de mar , papas bonitas y mojo

19,50 EUR

Tempura de hortalizas , entrelazado de moluscos

15,50 EUR

ROJO

Albondigas tomateras

12,50 EUR

Medallon de ternera lechal con emulsión de su propio jugo

15,50 EUR

Virutas de solomillo al ajo negro

16,50 EUR

Escalopines de pollo empanado en pepitoria

14,50 EUR

Lomo angus a la parrilla

22 EUR

Cordelo asado en su propio jugo

24,70 EUR

Chuleton de vaca vieja
precio por kg

29 EUR

GRANO

Arroz con marisco
el precio es por persona

19 EUR

Arroz caldoso de bogabante
el precio es por persona

22 EUR

Arroz meloso con secreto ibérico
el precio es por persona

19 EUR

Arroz negro ciego
el precio es por persona

19 EUR

EMPACHO

Principe Alberto

6 EUR

Polvito palmero

6 EUR

Bienmesabe

6 EUR

Limon levantado

6 EUR

Chocogoloso

6 EUR

BLANCOS AFRUTADOS

NUVA BLANCO
Afrutado / Vino blanco afrutado elaborado con las variedades de uva Viura, Sauvignon Blanc , consiguiendo un magnífico vino para poder ser disfrutado en cada moemnto del dia.

12 EUR

AC la Rodetta
Blanco afrutado con un 85% Viura que le aporta acidez y lo equilibra , respecto al 15% de Moscatel que le aporta aromas y la parte golosa .

16 EUR

BLANCOS SECOS

LETARGO
Rioja / Bodega y viñedos situados en Aldanueva de Ebro, corazón de vinos Rioja Baja.

12 EUR

PLUMA BLANCA 2020
Rueda / Verdejo orgánico ,Flores abundantes en nariz y fruta fresaca de gajo en boca, nos evoca a esos zumos naturales que junto al alcohol de la fermentación , le otorgan una gran untuosidad y presencia

15 EUR

VEIGA DA PRINCESA
Albariño / Albariño fresco, con u buen balance entre grado alcohólico, acidez y un gran volumen en boca con marcadas notas de fruta de hueso típicas de los grandes Albariños

20 EUR

NUESTROS TINTOS

LETARGO
Rioja / Claro ejemplo , pese a ser el vino más jóven de la bodega, es un fiel reflejo de la calidad eel viñedo y el control del proceso. Vinos de año muy limpios donde se aprecia la selección de la uva.

15 EUR

RIVENDEL ROBLE
Rivera del duero / Es un vino elaborado a base de la variedad TEMPRANILLO de la Ribera del Duero , procedente de las viñas de unos quince años de antigüedad situadas a una altura media de 700 metros .

19 EUR

PAGO DE LOS CAPELLANES ROBLE
Ribera del Duero / Una uva procedente de viñedos con una edad media de 25 años, seleccionados en municipios de Pedrosa de Duero,La Horra y de Gumiel del Mercado. Vides de tempranillo en suelos arcillo-calcáreos, pobres en materia orgánica y de muy baja fertilidad.

28 EUR

TINTO CRIANZA

TIO MARTIN
Rioja / Con un paladar anglosajón y corte más moderno,este crianza de Rioja te sorprenderá. Sin perder el cuerpo que se le presupone a un crianza riojano,nos encontamos ante un vino agradable,fácil de beber por su paso atercipelado y suave por boca.

18 EUR

TRES MATAS
Ribera del Duero / El proceso de crianza se realiza en roble americano y francés un mínimo de 18 meses.Color rojo picota muy vivo, intenso y cubierto.En nariz una entrada aromática intensa de notas acarameladas,tofes,tostatos y chocolate negro. Con toques balsámicos f

25 EUR

LUIS CAÑAS CRIANZA
Rioja / Un vino que destaca por su excepcional relación entre calidad y precio. Los vinos destinados a la elaboración del Crianza en Luis Cañas proceden de viñedos en los que se conjuga una edad media de 30 años . 12 meses en barrica .

26 EUR

EMILIO MORO CRIANZA
Ribera del Duero / De un rojo picota intenso con una capa tupida. En nariz es muy equilibrado y elegante, sin perder la esencia de la variedad TEMPRENILLO. Presenta aromas de barrica nueva perfectamente integrados y con perfiles de fruta madura y especias. En boca marc

29,50 EUR

ADAMÁ
Ribera del Duero / Este vino solo se elabora las añadas excelentes (2006 y 2009) seleccionando un racimo por sarmiento, de cepas con mas de 70 años sobrevivientes a la filoxera. Un vino único que no te dejará indiferente, de esos que quedan en la memoria y que deseas t

45 EUR

MAURO
Crianza de 15 meses en barricas y fudres de roble francés y americano de distintas edades, Mauro es una de las marcas más fiables del panorama vinícola español.Se trata de un tinto que ha marcado un estilo por su tipicidad,personalidad y carácter

48,90 EUR

HACIENDA MONASTERIO
Ribera del Duero / Una de las grandes bodegas de Ribera del Duero , al frente de las operaciones está Peter Sisseck, el conocido enólogo danés creador de Pingus,uno de los mejores vinos españoles de la historia. Hacienda Monasterio Crianza es la fuerza , el equilibrio

48,90 EUR

CHAMPANGE

MUM

50 EUR

MUM ROSÉ

60 EUR

Nueva Atalaya Restaurante en SAN CRISTOBAL DE LA LAGUNA

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Restaurante en SAN CRISTOBAL DE LA LAGUNA