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Bar en Tres Cantos

venGabino´s - Bar en Tres Cantos
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CARTA

Queso Comte

Francia 12
lacteos

Baba Ganoush

Pasta a base de puré de berenjenas asadas, peperoncino agridulce y pesto de tomate
(pan extra 1,50€) 11
glutensésamosin lactosa

Langostinos Rebozados

con salsa Sweet Chili
(5 Unidades) 12
glutencrustáceohuevossulfitos

Buñuelos de Espinaca

(4 unidades) 12
glutenhuevoslacteos

Provoleta

Con pesto de tomate y oregano 11
lacteos

Ensaladilla

11
huevospescado

Ensaladilla con Tartar de Atun

 17
glutenpescadosoja

Ensalada Templada de Patatas y Salmon Ahumado

Con salsa de kimchi y Sriracha 14
glutenpescado

Ensalada de Remolachas Asadas

Con Burrata , Calabacín y Pesto 15
huevoscacahueteslacteoscáscara

Taco de Atun Rojo Atemperado

con cebolla crujiente,salsa de kimchi, cebolla encurtida y guacamole 8,50
glutencrustáceohuevospescadosoja

Coca de Anchoas y Aguacate

 14
glutensojamolusco

Coca de Salmon Ahumado y Aguacate

 14
glutenpescado

Tartar de Atun Rojo

con Helado de Wasabi 22
glutenhuevospescadosojalacteoscáscarasésamosulfitosmolusco

Tiradito de Corvina

Con huevas de trucha 18
huevospescadomostaza

Pizza de Mozzarella

 15
glutensojalacteos

Pizza de Mortadela Trufada, Burrata y Pesto

 18,50
glutencacahuetessojalacteoscáscara

Milanesa Napolitana

Con patatas fritas 18
glutenhuevoslacteosmostaza

Milanesa de Berenjena

Con Tomate Asado 14
glutenhuevos

Bao de Langostinos

con guacamole, cogollo y salsa de sriracha 9,50
glutenhuevospescado

Bao de Steak Tartar de Solomillo de Ternera

Con Mayonesa de cebollino y Huevo de Codorniz 8,50
glutenhuevospescadocacahuetessojalacteoscáscaramostazasésamo

Tosta de Solomillo de ternera y Foie fresco a la plancha

 10
gluten

Katsu Sando

Bocadillo Estilo Japones
Lomo de Cerdo, Mostaneza, Salsa Tonkatsu, Cebolla Frita y Col Lombarda 14
glutenhuevossojalacteosmostaza

Hamburguesa de Ternera Provolone. (Opción sin Gluten)

Con mayonesa de Chipotle, rucula, tomate seco y queso provolone.
Acompañada de Patatas Fritas 14
glutenhuevossojalacteos

Lomito venGabino´s (Opción sin Gluten)

Sandwich Argentino de solomillo de ternera, mayonesa, cebolla crujiente,
tomate, lechuga, queso y huevos de codorniz. 16
glutenhuevoslacteosmostaza

Pulpo a la barbacoa

Con parmentier de Boniato 24
lacteos

Bife Argentino

Lomo Alto con pimiento relleno
y patatas baby 28
huevos


Información: lacteos Lacteos gluten Gluten sésamo Sésamo sin lactosa Sin lactosa crustáceo Crustáceo huevos Huevos sulfitos Sulfitos pescado Pescado soja Soja cacahuetes Cacahuetes cáscara Cáscara molusco Molusco mostaza Mostaza
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