HARINELLA

Restaurante • Carrer de Quart 127, València • 617291958

Carta

NUESTRA CARTA / Viaja al tacón de la bota sin salir de valencia! Harinella es casa y aconsejamos compartir todo para una experiencia inolvidable!

ENTRANTES

TABLA DE QUESOS ITALIANOS PREMIUM ( new veggie)
3 tipos de Quesos Gourmet: San Pietro en cera de abeja (Veneto - Vacca), Pecorino a las Peras ( Toscana-Oveja), Ocelli en hoja de Castaño ( Piemonte- vaca y oveja) / 3 quesos premiados a nivel Mundial, maridados con tres tipos de mermeladas diferentes, frutos secos y pan

15,90 EUR

PROVOLINA (new veggy)
Cazuelita de queso Provola D.O.P, con pesto verde de albahaca casero, tomate amarillo y tomate semiseco confitado, orégano, sal negro.

10,90 EUR

BRACIOLE DELLA NONNA (3un)
Rollitos de carne de vacuno rellenos de ajo y perejil sumergidos en la típica salsa de tomate de las abuelas de Puglia. Terminamos con una crema de queso de oveja / Pide pan casero para mojar y no dejar nada en el plato.

13,90 EUR

BURRATA FRITTA (la única y original - veggy)
Burrata D.O.P PUGLIESE rebozada y frita con un sabor explosivo, revolucionando recetas. / salsa tomate, albahaca, orégano y pesto verde casero.

14,90 EUR

CARPACITO
Fresco carpacho de ternera con parmesano, rúcula, sal maldòn, pimienta y limoncito

12,90 EUR

FRITTELINE
La típicas frittelle de las noches de verano! ideal para compartir, buñuelitos fritos con dos salsas y fiambres italianos DOP. / salsa 4 quesos y tomate acompañadas de dos fiambres (opción sin lactosa y veggy)

15,90 EUR

POLLO PAZZO
Lagrimas de pollo frito marinado y especiado 24 h acompañadas con una salsa especial de mostaza y miel / No hay parte en el mundo donde no se hace, espera a probar el nuestro

10,90 EUR

PATA BOOM
Patatas fritas con una salsa de NDUJA picante (la típica sobrasada del sur Italia) y un alioli de cilantro / Las nuestras patatas bravas

9,90 EUR

ENSALADAS

CAPRESE
Tomate valenciano, mozzarella pugliese de vaca, pesto verde casero pizca de sal maldòn , vinagre balsamico de Modena y orégano, rúcula y aceite evo / Eterno clásico saludable y fresco. (sin gluten)

11,90 EUR

HARINELLA'S CESAR
lechuga, salsa cesar, pollo frito, Parmesano DOP 12m, crutones de pan y Capocollo DOP crujiente / nunca pasa de moda! ( opcion sin gluten)

13,80 EUR

BURRATA
Burrata D.O.P. de Puglia, tomate seco , tomate cherry confit y amarillo, pesto verde casero, crema de vinagre balsamico de Modena, rúcula, sal maldòn y aceite evo! / La bomba de la Puglia, descubierta por casualidad como todo lo mejor

13,90 EUR

PASTA / ofrecemos solo pasta fresca típica de Puglia, elije tu pasta orechiette , paccheri o spaghetti

ORECHIETTE GODURIA (NEW - ligeramente Picante)
Pasta fresca a forma de orejitas con una deliciosa crema de patatas, nduja ( sobrasada picante de cerdo), longaniza de cerdo caciocavallo ( queso curado en cueva), parmesano con albahaca, tierra de aceitunas negras / La propuesta exclusiva de nuestra pequeña casa

15,70 EUR

PACCHERI DELIZIA (new - veggy)
Pasta fresca del sur Italia con stracciatella fresca casera, pistachos y un tomate seco que da miedo / Recuerdos de la tierra nativa

14,90 EUR

PACCHERI ALLE NOCI
Pasta fresca típica del sur con una exquisita salsa de queso gorgonzola y nata, con nueces de otoño y speck crujiente

14,90 EUR

ORECCHIETTE PUGLIESI
Cime di rapa ( Grelos de Puglia) sobre un fondo de anchoas , salteadas con ajo y un ligero toque picante, pan rallado y tomate seco para redondear el plato único y icónico de la comunidad / para la descubierta del tacón de la bota, el plato por excelencia!

14,50 EUR

ORECHIETTE GOLOSE
Pasta fresca a forma de oreja con longaniza y almendras, calabacín, menta y albahaca, crema di parmesano con pimienta nero / nueva propuesta para el verano

14,90 EUR

ORECCHIETTE CON LE BRACIOLE
La pasta fresca a forma de orejas típica con una salsa de tomate donde se sumergen los rollitos de carne / la carne se deja cocer a baja temperatura por 12h

14,90 EUR

ORECCHIETTE TARTUFATE
La tradición se mezcla con el queso gorzonzola, capocollo * crujiente y la trufa negra ! mix de sabores / *pregunta al camarero

14,90 EUR

ORECCHIETTE AL RAGÙ
Pasta fresca di Puglia con el ragù tipico del sud (boloñesa de carne mista)

14,40 EUR

ORECCHIETTE CRUDAIOLA (new y fresh)
Para los tradicionales: pasta fresca con mozzarella, queso Ricotta fresco, Parmesano 12 m eses, rúcula, albahaca y tomatitos cherry / La pasta estiva ideal para el verano!

13,50 EUR

LASAÑA DEL SUD
La tradicional lasaña al estilo del sud con un corazón caliente de queso y carne

15,50 EUR

PIZZAS

KAORI CHAN - 1° Mejor pizza España 2025
Base blanca, bonito del norte, cebolla roja en agridulce, reducción de salsa Ponzu, katsuobushi, apio / reinterpretación de la pizza atún y cebolla, una experiencia que conecta culturas y despierta emociones

17,90 EUR

ANNARELLA - en las 15 mejores pizza de toda España 2024, 2ª mejor pizza de la Comunidad Valenciana
Base blanca con, Speck DOP, crema de queso con nueces, tomate cherry amarillo y rojos confit semidry, crujiente de Parmesano 12m aromatizado albahaca.

17,90 EUR

TERRA NOSTRA - 3era mejor Pizza de la Comunidad Valenciana 2023
Base de crema de calabacin, mozzarella, Parmesano 12 m aromatizado albahaca, Capocollo D.O.P, tomate rojo semidry eco, polvo de rosquilletas, queso crema con setas cardo

17,90 EUR

PIZZA CAP I CUD
Base de tomate amarillo, mozzarella fresca y queso caciocavallo, crema di queso pecorino, stracciatella, capocollo de Cerdo, polvo de Taralli

16,90 EUR

ANCHOAS Y ALCAPPARRAS
Base margherita, tomate y mozzarella de vaca fiordilatte con anchoas y alcaparras

13,40 EUR

MARGHERITA
La clásica con mozzarella y tomate, aceite evo y albahaca

11,50 EUR

SALAMI PICANTE
Base roja con salsa de tomate casero, mozzarella fresca y chorizo italiano picante / clásica sencillez

13,40 EUR

CAPRICCIOSA
Tomate casero, mozzarella, alcachofas , champiñones, prosciutto cotto, mezcla de piminetos rojo y amarillos aliñado por el chef

14,90 EUR

PUGLIA MIA
Mozzarella, CIME DI RAPA(Hojas de nabo tradicionales de la region de Puglia), longaniza, aceite picante* tomate seco y una delicada stracciatella. / La autentica pizza con los sabores de la tierra.

14,90 EUR

PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI
tomate, mozzarella, prosciutto cotto (el jamón york italiano) y champiñones

14 EUR

PIZZA SOL DEL SUR (picante)
Base de tomate amarillo ( sobrasada picante), mozzarella y pesto verde casero. / La nueva propuesta picante con los auténticos ingredientes del SUR ITALIA

14,90 EUR

AFFUMICATA
Tomate, mozzarella fresca pugliese , autentico speck* italiano y scamorza ahumada IGP.

14,90 EUR

PISTACCHINO
Base blanca con mozzarella, sabrosa Mortadella italiana, delicada stracciatella fresca, tomate seco, crema de vinagre balsámica y polvo de pistachos

15,90 EUR

VEGETARIANA (posible Vegana)
Tomate, mozzarella fresca, calabacin, berenjena, rucula, piñones, tomate amarillo, aceite verde y crema de vinagre balsamico / opción vegana sin mozzarella 1 euro meno

14,90 EUR

4 FORMAGGI
Para los amante del queso: tomate , mozzarella, scamorza ahumada, gorgonzola, grana panado DOP.

14,90 EUR

PIZZA YORKINA
Base de tomate casero, mozzarella fresca, prosciutto cotto italiano (jamón york) / para los amantes del sencillo pero sabroso, vuelve loco a los niños

12,90 EUR

BELLA E BUONA
Salsa de tomate, mozzarella y un deleitoso RAGÙ de carne casero, capocollo de Puglia

14,90 EUR

OLÈ OLÈ
Salsa casera de tomate, mozzarella fresca, gustoso Jamón serrano, rúcula y parmesano

14,90 EUR

LIMONE
Base blanca, mozzarella, prosciutto cotto, lluvia de lechuga aceite EVO y chapoteo de limon / Para quien no se quiere saltar la dieta!

13,90 EUR

CARPACCINA
Salsa casera de tomate, mozzarella, sabroso carpaccio de ternera, limón, rúcula y parmesano curado.

14,90 EUR

TONNO E CIPOLLA
Base roja con salsa de tomate casero, mozzarella fresca, atún y cebollas rojas

13,90 EUR

DOLCE POSTRE / una buena comida sin postre es como un cielo sin estrellas!

MILLESFOGLIE CON RICOTTA
Tipico hojaldre relleno con una crema de ricotta* dulce (queso dulce) / Postre ligero para los amantes del ligero y sabroso

6,50 EUR

SBRICCIOLATA (new)
La tarta casera de la mamma con crema pastelera y manzanas asadas, si se rompe es normal / la nueva sorpresa de HARINELLA!

7,50 EUR

BIZCOCHO A LOS CHOCOLATE (new)
Esponjoso bizcocho de chocolate con leche, cubierta de chocolate negro y envuelto en suave chocolate blanco

7 EUR

TIRAMISÙ
el clásico dulce italiano al cafè: cacao, huevo, savoiardi, ron, mascarpone, cafe

7,50 EUR

TARTA DE QUESO AL PISTACHO
La cheesecake fria con una crema de pistacho! / POSIBLE OPCION CON CREMA DE ARANDANOS!

7,50 EUR

PANNACOTTA
el rico flan de nata con vanilla, elije tu crema: PISTACHO ITALIANO O ARANDANOS ESPAÑOLES

5,50 EUR

DOLCE PIZZA MIA (new)
La nueva propuesta dulce con RICOTTA DOLCE, nutella, frambuesa y pistacho

13,50 EUR

NUTELLOSA
Pizza di nutella con pistachos y polvo de azúcar glass

11,90 EUR

VINOS DULCES / Proponemos acabar la experiencia gastronómica con una buena copita del néctar de los dioses

DON PABLO TAWNY
coupage de diferentes cosechas, envejecido 3 años en barrica de roble mas sedoso y ligero que un ruby, / El clásico vino OPORTO!

3,50 EUR

DON PABLO LATE BOTTLED VINTAGE
El vino tinto fortificado 2020 DE OPORTO, Solera entre 4 y 6 años

3,50 EUR

MOSCATEL CORDOBA
Alvear - vino dulce natural de Moscatel de Alejandria / las mujeres lo aman!

3,50 EUR

HEKATE - VINO PASSITO SICILIA
IGT - TERRE SICILIANE 2022 / mix de Zibibbo, Inzolia, Cataratto - tres uvas blancas autóctonas de la isla che juntas exprimen una frescura extraordinaria

6 EUR

* SERVICIO DE PAN 1,90€* Todos nuestros platos son caseros y frescos hechos en el momento con productos 100% italianos. Consulte con el encargado las opciones sin gluten y sin lactosas y los posibles cambios; advertir antemano alergias.

APERITIVOS Y VERMUTS

APERITIVOS

BIRRA MENABREA
La premium Lager di Biella desde el 1846 única y inimitable

3,40 EUR

BIRRA PERONI
La autentica cerveza italiana hecha en Bari!

3,40 EUR

APEROL SPRITS
El clasico apericena italiano ! / aperol, prosecco y soda

7,50 EUR

CAMPARI SPRITS
Campari, prosecco y soda

7,50 EUR

HUGO SPRITZ
Licor de flor de *Sauco (elderflowers), prosecco, menta y soda / El aperitivo mas fresco de Italia, tienes que probarlo

7,50 EUR

CYNAR SPRITZ
El típico aperitivo italiano elaborado con alcachofas, utilizado en al famoso coctel

7,50 EUR

PIRLONE
Mix de aperol y campari, coge el nombre del famoso futbolista!

7,50 EUR

NEGRONI
El COCKTAIL aperitivo que desde el 1919 y gracias al Conde Camillo Negroni es un simbol de Italia / Vermut Rojo, Bitter Campari y London dry GIN

9 EUR

NEGRONI SBAGLIATO
La base de Bitter Campari y Vermut Tinto con el buen Cava Valenciano para empezar a la grande

9 EUR

AMERICANO COCTEL
La unión a la par entre Bitter CAMPARI y Vermut Tinto con un toque de soda que desde 1860 apasiona a todo el mundo

9 EUR

VERMUT TINTO MIRÒ
El vermut tinto de Reus, desde el 1914 con mas de 48 hierbas aromaticas

4 EUR

VERMUT TINTO CAMPANELLI
Hecho con amor en Almazora / el vermut CASERO de Vidal

4 EUR

VERMUT BLANCO MIRÒ
El histórico vermut de Reus, dulcesito para abrir el hambre

4 EUR

VERMUT BLANCO VITTORE
El primer vermut Valenciano! (receta del 1904) - Bodega Cherubino Valsangiacomo

4 EUR

TINTO DE VERANO
copa 3.30 € - jarra 1 LT 11.90 €

3,30 EUR

¡ consumición mínima obligatoria 1 bebida y 1 plato por persona ! / PAN 1.90 €

Servicio de Pan 1,90€ / Pan focaccia casero aromatizado al romero y sal

BEBIDAS

REFRESCOS Y CERVEZAS

AGUA 0.5LT

2,95 EUR

AGUA CON GAS

2,95 EUR

REFRESCOS

2,95 EUR

ZUMO BOTE

2,55 EUR

DOBLE CERVEZA

3,45 EUR

CERVEZA LIMON

3,50 EUR

PINTA CERVEZA

5,60 EUR

PINTA TURIA

5,60 EUR

JARRA CERVEZA LITRO

11,90 EUR

CERVEZA 0/0

3,50 EUR

CUBATA PREMIUM

7,90 EUR

CHUPITO

3 EUR

CAFES Y INFUSIONES

CAFE SOLO

1,90 EUR

CORTADO

2,50 EUR

CAFE CON LECHE

2,80 EUR

CAPPUCCINO

2,90 EUR

AMERICANO

2,20 EUR

CARAJILLO

3,40 EUR

CREMAET

3,40 EUR

INFUSIONES

1,90 EUR

BOM BOM

2,80 EUR

Suplemento descafeinado, hielo , tocado o leches vegetales

0,20 EUR

CARTA SIN GLUTEN

ENTRANTES

ROSTBEEF SG
Finas lonchas de roastbeef con crema de verduras, demi-glase, mayo de romero, sal negra y parmesano aromatizado albahaca

16,90 EUR

PROVOLINA SG
Cazuelita de queso Provolone D.O.P. con pesto verde, tomate cherry amarillo y rojo semiseco confitado, orégano y sal negra

10,90 EUR

BRACIOLE DELLA NONNA SG
Típicos rollitos de carne de vacuno con ajo, queso y perejil, hundidos en salsa de tomate casero! Terminamos con una crema de queso de oveja / la receta de la abuela un clásico de Harinella

13,90 EUR

TABLA DE QUESO GOURMET (New Veggie)
Tres de los mejor quesos italianos, premiados a nivel mundial / 3 tipos de Quesos Gourmet: San Pietro en cera de abeja (Veneto - Vacca), Pecorino a las Peras ( Toscana-Oveja), Ocelli en hoja de Castaño ( Piemonte- vaca y oveja)

15,90 EUR

CAPRESE SG
Tomate de la huerta, mozzarella fresca de vaca pugliese, pesto verde casero, oregano aceite EVO, pizca de sal. / Eterno clasico saludable y fresco!

11,90 EUR

BURRATA SG
Burrata D.O.P. de Puglia, tris de tomate: seco, confit y amarillo, pesto de albahaca casero, crema de vinagre de Modena y rúcula.

13,90 EUR

CARPACCIO SG
Finas lonchas de ternera con rúcula, parmesano, pimienta negra y aceite de limon

12,90 EUR

PASTA O GNOCCHI SIN GLUTEN

DELIZIA SG new vegetariano
Pasta SG o Gnocchi SG con una crema de stracciatella fresca, pistachos verdes y tomates secos

14,90 EUR

GOLOSE SG
Pasta o Gnocchi sin gluten con una crema de parmesano, longaniza, calabacín y almendras

14,90 EUR

NOCI SG
Pasta o Gnocchi con una exquisita salsa de queso gorgonzola y nata, nueces y *speck (jamon especiado) crujiente

14,90 EUR

GODURIA SG (NEW PICANTE)
Pasta o Gnocchi sin gluten italiana con crema de patatas, longaniza, Nduja (sobrasada de cerdo picante), parmesano de albahaca, tierra de aceiutna negra. / Autentico sabor del Sur Italia para calentar el paladar.

15,70 EUR

AL POMODORO SG
Pasta o gnocchi SG con una sabrosa salsa de tomate casera , un clásico sabroso

11,90 EUR

AL RAGÙ SG
Pasta o Gnocchi con la típica salsa boloñese de tomate y carne picada

14,40 EUR

TARTUFATE SG
Pasta o Gnocchi con una exquisita salsa de queso y trufa negra ! / Explosión de sabor

14,90 EUR

CON LE BRACIOLE SG
Pasta o Gnocchi con la salsa sabrosa de tomate cocida mas de 4 h con la braciola

14,90 EUR

BLANCA SG
Pasta o Gnocchi SG con mantequilla y queso

9 EUR

POSTRE SG

PANNA COTTA
El tipico flan de nata italiano, con vainilla y limón / elejir la salsa : pistacho o arandanos

5,50 EUR

HARINELLA Restaurante en València

HARINELLA
Restaurante en València