Mi Masa Madre

Pizzería • Bolivia 1000, Villa Mercedes • 2657229041

Carta

Pizzas / Pizzas de masa madre con fermentación en frio.

Pizzas de 1/2 metro

Napolitana
Salsa de tomate, muzzarella, tomate en rodajas, aceite de ajo y aceitunas.

Muzzarella
Salsa de tomate, muzzarella y aceitunas

Fugazzeta
Salsa de tomate, muzzarella, cebolla caramelizada, aceitunas.

Especial
Salsa de tomate, muzzarella, jamon, morron ahumado, huevo y aceitunas.

Cuatro quesos
Salsa de tomate, muzzarella, parmesano, roquefort, provolone y aceitunas.

Champignones
Salsa de tomate, muzzarella, champi, ajo, perejil, ciboulette, jamon crudo y aceitunas.

Veggie
Salsa de tomate, muzzarella, wok de vegetales y aceitunas.

Americana
Salsa de tomate, muzzarella, parmesano, bacon ahumado, huevo frito y aceitunas.

Mediterranea
Salsa de tomate, muzzarella, parmesano, jamon crudo, rucula y aceitunas.

Fugazzeta rellena
Salsa de tomate, muzzarella, cebolla caramelizada doble, muzzarella doble y aceitunas.

Ananá
Salsa de tomate, muzzarella, ananá, jamon cocido y aceitunas.

Margherita
Salsa de tomate, muzzarella, cherry, albahaca y aceitunas.

Osobuco desmenuzado
Salsa de tomate, muzzarella, osobuco desmenuzado, provolone y aceitunas.

Pollo y barbacoa
Salsa de tomate, muzzarella, pollo desmenuzado, barbacoa y aceitunas.

Anchoas
Salsa de tomate, muzzarella, anchoas y aceitunas.

La de Roque
Salsa de tomate, muzzarella, roquefort, peras caramelizadas al malbec.

Pizzas

Napolitana
Salsa de tomate, muzzarella, tomate en rodajas, aceite de ajo y aceitunas.

Muzzarella
Salsa de tomate, muzzarella y aceitunas.

Fugazzeta
Salsa de tomate, muzzarella, cebolla caramelizada, aceitunas.

Especial
Salsa de tomate, muzzarella, jamon, morron ahumado, huevo y aceitunas.

Cuatro Quesos
Salsa de tomate, muzzarella, parmesano, roquefort, provolone y aceitunas.

14 ARS

Champignones
Salsa de tomate, muzzarella, champi, ajo, perejil, ciboulette, jamon crudo y aceitunas.

Veggie
Salsa de tomate, muzzarella, wok de vegetales y aceitunas.

Americana
Salsa de tomate, muzzarella, parmesano, bacon ahumado, huevo frito y aceitunas.

Mediterranea
Salsa de tomate, muzzarella, parmesano, jamon crudo, rucula y aceitunas.

Fugazzeta rellena
Salsa de tomate, muzzarella, cebolla caramelizada doble, muzzarella doble y aceitunas

Ananá
Salsa de tomate, muzzarella, ananá, jamon cocido y aceitunas.

La de Roque
Salsa de tomate, muzzarella, roquefort, peras caramelizadas al malbec.

Pizza Margherita
Salsa de tomate, muzzarella, cherry, albahaca y aceitunas.

12 ARS

Osobuco desmenuzado
Salsa de tomate, muzzarella, osobuco desmenuzado, provolone y aceitunas.

Pollo y barbacoa
Salsa de tomate, muzzarella, pollo desmenuzado, barbacoa y aceitunas.

Anchoas
Salsa de tomate, muzzarella, anchoas y aceitunas.

Sandwiches / Con pan de papa

Sandwiches / Con pan de papa. Incluye porción de papas noisette.

LA MESSI
Relleno con carne de res, cebolla caramelizada a la barbacoa, muzzarella, hojas verdes, jamón cocido y mayochimi.

LA DIBU
Relleno de carne de cerdo, doble cheddar, cebolla morada, tomate asado, bacon ahumado y ketchup

CHIKEN
Filette de pollo, parmesano, morron asado, guacamole, ciboulette bronoise, lechuga, pepinillos y mayo citrica.

VEGGIE
Wok de vegetales, queso de papa, pasta de berenjenas ahumadas, tomate asado, hojas verdes y lactonesa

Empanadas

POR DOCENA

Osobuco y provolone

Jamon y queso

POR MEDIA DOCENA

Osobuco y provolone

Jamon y queso

Pastas

Pastas / Salsa a elección

Ñoquis

Sorrentinos

Ravioles

Focaccias

Clásica
Aceite de oliva, sal gruesa y romero.

Cebolla
Cebolla blanca y morada, aceite de oliva y orégano.

Aceitunas
Aceite de oliva, aceitunas, ajo y orégano.

Napolitana
Aceite de oliva, ajo, tomate cherry, romero, orégano y aceitunas.

Mi Masa Madre

Menú diario — 16/9/2026

Platos del día

Carta

Pizzas / Pizzas de masa madre con fermentación en frio.

Pizzas de 1/2 metro

Pizzas

Sandwiches / Con pan de papa

Sandwiches / Con pan de papa. Incluye porción de papas noisette.

Empanadas

POR DOCENA

POR MEDIA DOCENA

Pastas

Pastas / Salsa a elección

Focaccias

Focaccias

Porcion de papas / Papas noisette.

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