Todo el Día Desayuno y Merienda Buffet Almuerzo Cena Cafetería Bebidas Vinos Nacionales Vinos de Córdoba

Menú personalizado

Menú tres pasosLos platos se inspiran en nuestra carta habitual, cada noche es diferente. Consulta sobre la sugerencia del día y déjate llevar por una propuest...

Precio por Persona Sin Bebida

$65.000 $53.719 (s/i)

Precio por Persona Acompañado de Vinos Cordobeses

$85.000 $70.248 (s/i)

Entradas / Astarter dish

Mendiolaza Burrata - Tomates - Frutas de estación
Burrata - Tomatoes - Seasonal fruit

$19.000 $15.702 (s/i)

Ruta provincial 73 Zucchini - Tzatziki - Ajo negro
Zucchini – Tzatziki – Black Garlic

$17.000 $14.050 (s/i)

Mayu Sumaj Tartar de trucha - Castañas de caju - Aguachile de pepino - Palta
Trout Tartare – Cashew Nuts – Cucumber Aguachile – Avocado

$19.000 $15.702 (s/i)

Punilla Mollejas - Puré de zanahorias y jengibre - Encurtidos
Sweetbreads – Carrot and Ginger Purée – Pickles

$26.000 $21.488 (s/i)

Principales / main dishes

Reserva San Martin Pasta rellena de cabutia y provola ahumada - Salsa de chañar - Crema de queso cendré
Stuffed Pasta with Cabutia Squash and Smoked Provola – Chañar Sauce – Cendré Cheese Cream

$32.000 $26.446 (s/i)

Quilino Cabrito - Ruille de zanahoria y naranja - Frutos secos
Goatling – Carrot and Orange Roulade – Nuts

$38.000 $31.405 (s/i)

Cordoba Ojo de bife - Cremoso de almendras - Texturas de papa

$38.000 $31.405 (s/i)

Quebrada del condorito Trucha - Salsa de azafrán - Arvejas
Trout – Saffron Sauce – Peas

$36.000 $29.752 (s/i)

Parque de la Biodiversidad Berenjena asada - Tofu marinado - Puré de coliflor y sésamo negro - Fondo de shiitake - Castañas

$25.000 $20.661 (s/i)

Postres / desserts

Sargento Cabral Peras al mandamás - Sorbete de Pritty
Red Wine Poached Pears – Pritty Sorbet

$13.000 $10.744 (s/i)

Arroyito Mousse de chocolate - Cremoso de Bon o Bon artesanal - Cracker
Chocolate Mousse – Artisan Bon o Bon Cream – Cracker

$15.000 $12.397 (s/i)

Candonga Helado de cabra - Quesos - Confituras de estación
Goat Milk Ice Cream – Cheeses – Seasonal Jams

$13.000 $10.744 (s/i)

"s/i" Sin impuestos nacionales añadidos.

Información:

Gluten free

La Despensa de Azur

Name: La Despensa de Azur
Address: San Jeronimo 257 - 3er piso, Córdoba, ES
Telephone: +54 9 3518 57-6300
Price range: €€

Restaurante en Córdoba

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La Despensa de Azur

Restaurante • San Jeronimo 257 - 3er piso, Córdoba • +54 9 3518 57-6300

Carta

Todo el Día

-

Bowl de yogurt
Bowl de yogurt de leche yersey - frutas - miel - avena tostada y granola.

13.500 $

Crumble cookie
Yerba mate, mermelada de la despensa y ganache

8.500 $

Huevo Cordobes
Tostada, pomarola de mani y huevos

13.500 $

Scon prensado
Scon relleno de queso y charcuteria

13.000 $

Croissant

8.500 $

Ensalada del Hotel

15.000 $

Tabla de la despensa
Conservas de la despensa, quesos y charcuteria local

22.000 $

Desayuno y Merienda Buffet / $39.000 por persona

Buffet / $ 39000 por persona

Disponible todos los días de 8:00 a 11:00 y de 16:00 a 19;00

Almuerzo / $ 35000 buffet + principal

Mesón Buffet + Principal / Degustación de mesón mas un principal a elección.

Meson + Principal
Consultar opciones de principales

39.000 $

Mesón + Principal + Postre
Consultar opciones de principales y postres

50.000 $

Disponible todos los días de 12:00 a 15:00

Cena / Dinner

Menú personalizado

Menú tres pasos
Los platos se inspiran en nuestra carta habitual, cada noche es diferente. Consulta sobre la sugerencia del día y déjate llevar por una propuesta que cambia pero siempre enamora.

Precio por Persona
Sin Bebida

65.000 $

Precio por Persona
Acompañado de Vinos Cordobeses

85.000 $

Entradas / Astarter dish

Mendiolaza
Burrata - Tomates - Frutas de estación / Burrata - Tomatoes - Seasonal fruit

19.000 $

Ruta provincial 73
Zucchini - Tzatziki - Ajo negro / Zucchini – Tzatziki – Black Garlic

17.000 $

Mayu Sumaj
Tartar de trucha - Castañas de caju - Aguachile de pepino - Palta / Trout Tartare – Cashew Nuts – Cucumber Aguachile – Avocado

19.000 $

Punilla
Mollejas - Puré de zanahorias y jengibre - Encurtidos / Sweetbreads – Carrot and Ginger Purée – Pickles

26.000 $

Principales / main dishes

Reserva San Martin
Pasta rellena de cabutia y provola ahumada - Salsa de chañar - Crema de queso cendré / Stuffed Pasta with Cabutia Squash and Smoked Provola – Chañar Sauce – Cendré Cheese Cream

32.000 $

Quilino
Cabrito - Ruille de zanahoria y naranja - Frutos secos / Goatling – Carrot and Orange Roulade – Nuts

38.000 $

Cordoba
Ojo de bife - Cremoso de almendras - Texturas de papa

38.000 $

Quebrada del condorito
Trucha - Salsa de azafrán - Arvejas / Trout – Saffron Sauce – Peas

36.000 $

Parque de la Biodiversidad
Berenjena asada - Tofu marinado - Puré de coliflor y sésamo negro - Fondo de shiitake - Castañas

25.000 $

Postres / desserts

Sargento Cabral
Peras al mandamás - Sorbete de Pritty / Red Wine Poached Pears – Pritty Sorbet

13.000 $

Arroyito
Mousse de chocolate - Cremoso de Bon o Bon artesanal - Cracker / Chocolate Mousse – Artisan Bon o Bon Cream – Cracker

15.000 $

Candonga
Helado de cabra - Quesos - Confituras de estación / Goat Milk Ice Cream – Cheeses – Seasonal Jams

13.000 $

Cafetería / coffee and infusions

Café / coffee

Espresso Simple
24 ml de extracción.

4.000 $

Espresso Doble / Doppio
37 ml de extracción.

4.200 $

Lungo
55 ml de extracción.

4.600 $

Americano
Espresso doble con 150 ml de agua caliente.

4.600 $

Latte
Espresso simple, leche texturizada.

4.900 $

Flat White
Espresso doble, leche texturizada.

4.900 $

Capuccino
Espresso doble, leche texturizada, cacao y canela.

5.500 $

Moccachino
Espresso doble, leche texturizada y chocolate.

5.500 $

Chocolate
Leche texturizada, chocolate.

5.500 $

Iced Latte
Espresso simple, hielo y leche texturizada.

5.500 $

Té e infusiones
A base de Hierbas locales del Monte Autóctono entre ellas elegí: / Té Negro o Verde / Peperina / Boldo / Cedrón / Burro / Manzanilla

4.900 $

Mate Point
Yerba Orgánica, uso de nuestro Termo y Mate artesanal

4.900 $

Nuestro Café

San Jose
chai Cordobes, peperina,mistol aguaribay y pimienta negra

7.000 $

Añapa de la Despensa
Algarroba, hojas y flores de naranjo, lavanda y miel

7.000 $

San Marcos Sierra
Café con base syrup de mistol, miel de San Marcos

7.000 $

Bebidas / drinks

Mocktail

SODA CHAI
Chai cordobes, pomelo y soda

9.500 $

AÑAPA SOUR 0%
Algarroba, manzanilla, lavanda, miel y limon

9.500 $

DELI 0%
Yerba mate, pomelo, miel y limon.

9.500 $

Cocktails

Vermouth Lunfa
Rosso o Rosado

10.000 $

Vermouth Corlieri

16.000 $

Aperol Spritz
Aperol, Cinzano demi sec, Soda

12.000 $

Campari tonic
Campari y agua tonica / Campari and tonic water

11.000 $

Campari orange
Campari y jugo de naranja / Campari and orange juice

10.000 $

Gin and tonic
Beefeater

12.000 $

Gin and tonic
Tanqueray

13.000 $

Gin and tonic
Malaria Blue

11.000 $

Tom Collins
Gin, syrup simple, limon y soda

13.000 $

Negroni
Gin london dry, campari y cinzano rosso

14.000 $

Old Fashioned
Jim Bean, syrup simple, dash de angostura

14.000 $

Espresso Martini
Vodka, licor de cafe, espresso.

13.000 $

Añapa Sour
Whisky bourbon, algarroba, flores, limon y angostura

13.000 $

Dry Martini
Gin london dry, vermut dry, olivas.

12.000 $

Penicillin
Whisky escoses, miel, limon y jengibre. / Scotch whisky, honey , lemon and ginger.

13.000 $

Deli
Gin beefeater, yerba mate, miel y limon

12.000 $

Isa Fizz
Pisco, cordial de Isabella y frutillas, demisec

13.000 $

Fernet Branca
2oz / 60 ml

9.000 $

Jugos y Gaseosas / non alcoholic drink

Jugo de naranja vaso
orange juice

5.500 $

Jugo de Naranja Jarra
orange juice

10.500 $

Limonada vaso
Jugo de limon, menta y jengibre / Lemon juice, mint and ginger

5.500 $

Limonada Jarra
Jugo de limon, menta y jengibre / Lemon juice, mint and ginger

10.500 $

Detox Vaso
Jugo de naranja, zanahoria, remolacha y jengibre

6.000 $

Detox en Jarra
Jugo de naranja, zanahoria, remolacha y jengibre

11.500 $

Agua filtrada
con o sin gas / sparkling or still water

4.200 $

Gaseosas Linea Coca Cola
soda

4.900 $

Kombucha

8.500 $

Cervezas / beer

Heineken

9.000 $

Destilados

Johnny Walker Red Label

16.000 $

Johnny Walker Black Label

19.000 $

Chivas Regal
12 años

18.000 $

The Glenlivet
12 años

23.000 $

Jameson

17.000 $

Jack Daniels

18.000 $

Jim Beam

16.000 $

Belvedere
Poland Vodka

27.000 $

Absolut Elix

23.000 $

Vinos Nacionales / consultar opciones por vino en copa

Espumosos / sparkling

KungFu Pet Nat
Riccitelli Wines

36.000 $

Alma Negra Brut Nature
Ernesto Catena

60.000 $

Rutini Dominio Extra Brut
Rutini Wines

49.000 $

Encuentro - Brut Nature
Rutini Wines

43.000 $

Riesling

Riesling
Rutini Wines

79.000 $

Gewurztraminer

Gewurztraminer
Rutini Wines

79.000 $

Torrontes

Los dragones
Los dragones - San Juan

43.000 $

Le Petit Voyage
Mundo Reves

32.000 $

Sauvignon Blanc

Ojo Negro
Ojo de Agua

32.000 $

Chardonay

Rutini Domino
Rutini Wines

46.000 $

Riccitelli
Matias Riccitelli wine

60.000 $

Encuentro
Rutini Wines

30.000 $

Semillon

Poligonos
Zuccardi

42.000 $

Blend de Blancs

Alma Negra
Ernesto Catena

62.000 $

Blanco de la Casa
Riccitelli Wines

39.000 $

Criollas

Criolla tinta
Cara sur - San Juan

39.000 $

Pérgolas
Cara Sur

39.000 $

Clarete

V.I.N.O. Clarete
Riccitelli Wines

46.000 $

Rosados / rosé

Cara Sur - Rosado
Cara sur - San Juan

41.000 $

Rose Sil Vous Plait
Pulenta State

32.000 $

Pinot Noir

Ojo Negro
Ojo de Agua

39.500 $

Le Petit Chose
Mundo Reves

39.700 $

Blend de Tintas

Alma Negra
Ernesto Catena

62.000 $

De la Casa
Riccitelli Wines

39.000 $

Cara Sur - blend de tintas
Cara sur - San Juan

39.300 $

Cabernet Franc

Poligonos
Zuccardi

42.000 $

El Gran Enemigo
Catena Zapata / Gualtallary 2021 / Cepillo 2022

99.500 $

Cabernet Sauvignon

Angelica Zapata Alta
Angelica Zapata

78.000 $

Malbec

Poligonos
Zuccardi

42.000 $

Concreto
Zuccardi

68.000 $

Bramare Apellation
Viña Cobos

99.800 $

Rutini dominio
Rutini Wines

46.000 $

Ojo negro
Ojo de Agua

42.500 $

Angelica Zapata
Angelica Zapata

79.000 $

Los dragones
Los dragones - San Juan

42.000 $

Pulenta Gran Malbec
Pulenta State

119.000 $

Vino por copa

$9000

Descorche / 20000

Descorche

25.000 $

Vinos de Córdoba

Camino Sierras Chicas

Indama
Rosado de Uva Isabella / Bodega Terra Camiare

26.000 $

Indama
Chardonay / Bodega Terra Camiare

26.000 $

Socavones
Cabernet Cabernet / Bodega Terra Camiare

28.000 $

Socavones
Malbec / Bodega Terra Camiare

28.000 $

Ovumm
Malbec / Bodega Terra Camiare

33.000 $

Gran Quilino
Blend de Tintas / Bodega Terra Camiare

37.000 $

Camino Traslasierras

Noble
Malbec / Bodega San Javier

28.000 $

Champaqui
Malbec Gran Reserva / Bodega San Javier

48.000 $

Viarago Malbec Reserva
Bodega Viarago

35.000 $

Cosecha unica - Cabernet Malbec
Bodega Viarago

42.000 $

Camino Calamuchita

Primaterra
Rosado

32.000 $

Primaterra
Chardonay / Bodega Familia Furfaro

34.000 $

Primaterra Reserva
Malbec / Bodega Familia Furfaro

34.000 $

Sineres espumoso
Pinot noir 2021 / Bodega Sineres

65.000 $

Sineres espumoso
Malbec 2022 / Bodega Sineres

49.000 $

Sineres espumoso
Chadonnay 2023 / Bodega Sineres

53.000 $

San Jeronimo 257 - 3er piso - Córdoba
+54 9 3518 57-6300