Hummus de remolacha
Láminas de remolacha confit, pistachos & pan lavash
Confit beet slices, pistachios & lavash bread - 5.064 puntos M.R. / 5.064 M.R. points 17.300

Stracciatella di bufala
Hecha en casa con duraznos ahumados, praliné, aceite de oliva y pan lavash
Homemade with smoked peaches, praline, olive oil and lavash bread - 7.260 puntos M.R. / 7.260 M.R. points 24.800

Mollejas
Crocantes por fuera y tiernas por dentro, cremoso de choclo, criollita y choclito bebé
Sweetbreads crispy on the outside and tender on the inside, creamy corn, criollita and baby corn - 9.894 puntos M.R. / 9.894 M.R. points 33.800

Ceviche de vieiras
Vieiras marinadas con ralladura de lima, uvas, mango, hojas de hinojo, palta brulée con leche de tigre peruana y aceite de oliva
Marinated scallop ceviche with lime zest, grapes, mango, fennel fronds, avocado brulee with Peruvian tiger's milk and olive oil - 9.221 puntos M.R. / 9.221 M.R. points 31.500

Carpaccio de lomo
Lomo fino marinado, alcaparras, salsa de mostaza, queso parmesano
Tenderloin carpaccio, marinated, capers, mustard sauce, parmesan cheese 24.300

Berenjenas Merkado
Ahumadas al horno Josper, con base de salsa romesco, hojas de rúcula, toques de tzatziki y reducción de teriyaki
Smoked eggplant in the Josper oven, with a base of romesco sauce, arugula leaves, touches of tzatziki and teriyaki reduction - 6.001 puntos M.R. / 6.001 M.R. points 20.500

La Provo
Con cebollas al Josper, tomates cherry confit, miel de abeja, pan lavash
Provoleta with onions, cherry confit tomatoes , honey, lavash bread - 7.260 puntos M.R. / 7.260 M.R. points 24.800

Beets & Cheese
Hojas verdes, remolachas confitadas, praliné, queso feta, reducción de balsámico
Greens, candied beets, praline, feta cheese, balsamic reduction - 6.001 puntos M.R. / 6.001 M.R. points 20.500

Thai Salad
Col morada, zanahoria, pimiento morrón, cilantro, cebolla verdeo, maní, semillas de sésamo, fusilli, salsa thai
Red cabbage, carrot, bell pepper, cilantro, green onion, peanuts, sesame seeds, fusilli, Thai sauce - 5.416 puntos M.R. / 5.416 M.R. points 18.500

Caesar´s
Clásica, hojas verdes, pollo grillé, Parmigiano Reggiano, crutones, vinagreta Caesar´s
Green leaves, Parmigiano Reggiano, croutons, grilled chicken, Caesar´s dressing - 6.352 puntos M.R. / 6.352 M.R. points 21.700

Ensalada de Roastbeef
Hojas verdes, repollo morado, Lomo fino marinado, pepinillos encurtidos, cebolla roja, lonjas de parmesano, palmitos, tomate cherry, semillas de mostaza encurtidas, vinagreta Honey Mustard
Green leaves, thin loin roastbeef, confit pickled cucumbers, red onion, palm hearts, cherry tomatoes, Parmigiano Reggiano, mustard seeds, honey mustard dressing - 6.996 puntos M.R. / 6.996 M.R. points 23.900

Ensalada Mabelina
Hojas verdes, calabaza dulce, lentejas crocantes, queso feta, vinagreta coleslaw
Green leaves, sweet pumpkin, crunchy lentils, feta cheese, coleslaw dressing - 6.293 puntos M.R. / 6.293 M.R. points 21.500

Gazpacho de pepino
Pepino, manzana, pimiento morrón, ajo, vinagre de jerez, aceite de oliva, pan de campo
Cucumber gazpacho, apple, bell pepper, garlic, sherry vinegar, olive oil, country bread - 4.976 puntos M.R. / 4.976 M.R. points 17.000

Sopa del día
Con productos de estación
Ask for our daily special - 4.889 puntos M.R. / 4.889 M.R. points 16.700

Raviolones de Salmón (4 unidades)
Raviolones rellenos de salmón a la crema de cítricos deshidratados y ralladura de pomelo
Ravioli stuffed with salmon with citrus cream, dehydrated fruits and grapefruit zest - 10.977 puntos M.R. / 10.977 M.R. points 37.500

Maccheroni pesto
Maccheronis con pesto & crema de mascarpone, tomates cherry confit
Maccheronis with pesto & mascarpone cream, cherry tomatoes confit - 8.958 puntos M.R. / 8.958 M.R points 30.600

Fagottini di Amaretto
Rellenos de calabaza con Amaretto, mantequilla de salvia
Pumpkin with Amaretto and sage butter - 10.158 puntos M.R. / 10.158 M.R. points 34.700

Risotto Caprese
Tomate, pesto, queso mozzarella, tomate deshidratados
Risotto Caprese tomato, pesto, mozzarella cheese, dehydrated tomatoes - 10.158 puntos M.R. / 10.158 M.R. points 34.700

Risotto de remolacha
Esencia de remolacha, queso feta & pistachos
Beetroot risotto, feta cheese & pistachios - 10.158 puntos M.R. / 10.158 M.R. points 34.700

Arroz Apaellado
Langostinos, vieiras, calamares, alioli picante
Paella style rice with prawns, scallops, squid, spicy aioli - 10.890 puntos M.R. / 10.890 M.R. points 37.200

Pacú Josper
Pesca de río al Josper, puerros asados, cítricos, puré de papas artesanal
River fish, roasted leeks, citrus, artisanal mashed potatoes - 11.593 puntos M.R. / 11.593 M.R. points 39.600

Curry & Coco Surubí
Pesca de río grillada, crema de curry, jengibre & leche de coco, puerros asados, papines, arroz Basmati Thai
Grilled river fish, curry cream, ginger & coconut milk, roasted leeks, potatoes, basmati thai rice - 11.592 puntos M.R. / 11.592 M.R. points 39.600

Bondiola braseada
Bondiola braseada con cerveza negra, menta, comino, con puré de batatas y miel de maple
Braised bondiola with stout, mint, cumin, mashed sweet potatoes and maple syrup - 10.656 puntos M.R. / 10.656 M.R. points 36.400

Cordero slow cook
Cordero marinado y cocido a baja temperatura, salsa demiglace, emulsión de zanahoria
Lamb marinated and cooked at low temperature, demiglace sauce, carrot emulsion - 11.153 puntos M.R. / 11.153 M.R. points 38.100

Lomo fino
Con salsa al romero y milhojas de papa
Thin loin with rosemary sauce and potato millefeuille - 13.056 puntos M.R. / 13.056 M.R. points 44.600

Plato del día
Dish of the day
10.810 puntos M.R. / 10.810 M.R. points 35.000

Milanesa de pollo
Chicken milanesa
8.694 puntos M.R. / 8.694 M.R. points 29.700

Milanesa de lomo
Beef milanesa
9.895 puntos M.R. / 9.895 M.R. points 33.800

Ojo de Bife
Rib Eye
13.056 puntos M.R. / 13.056 M.R. points 44.600

Bife de Chorizo
Sirloin Rump Steaks
13.056 puntos M.R. / 13.056 M.R. points 44.600

Tiramisú
Crema de queso mascarpone, vainillas embebidas con almíbar de café y amarula
Tiramisú with mascarpone cheese cream, ,vanilla soaked with coffee syrup and amarula - 5.738 puntos M.R. / 5.738 M.R. points 19.600

Pastel de chocolate
Chocolate amargo al 71 % de cacao y helado
Chocolate cake with 71% cocoa dark and ice cream - 5.738 puntos M.R. / 5.738 M.R. points 19.600

Carpaccio de ananá
Macedonia de mango y menta y sorbete de limón
Pineapple carpaccio, mango and mint salad and lemon sorbet - 5.738 puntos M.R. / 5.738 M.R. points 19.600

Volcán de dulce de leche
Y helado
Dulce de leche volcano and ice cream - 5.738 puntos M.R. / 5.738 M.R. points 19.600

Quesillo y dulces misioneros
En texturas
Cheeses and sweet - 5.738 puntos M.R. / 5.738 M.R. points 19.600