BRANQUES BAR
Restaurante en Alaquàs, València
ENTRANTES
Bravas
alioli kimchi 7,90
Oreja
salsa blasfema - cacahuete tostado 10,50
Branchos
Totopos de maíz acompañados de chili con carne, pico de gallo, piparra encurtida, guacamole, crema agria y salsa de queso Cheddar casera 12
1/2 Branchos
Totopos de maíz acompañados de chili con carne, pico de gallo, piparra encurtida, guacamole, crema agria y salsa de queso Cheddar 8
Patatas Deadpulledpork 2.0
Nuestro pulled pork cocinado a baja temperatura, salsas caseras de Cheddar y barbacoa ahumada y cebolla frita*Opción sin gluten 9,50
1/2 Contramuslos crujientes
Tiras de contramuslo crujientes, acompañadas de salsa casera de queso cheddar4ud. 5,50
Contramuslos crujientes
Tiras de contramuslo crujientes, acompañado de salsa casera de queso cheddar7 ud. 8,50
Chicharrones
Panceta de cerdo crujiente a baja temperatura, mayo-satay, aceite de hierbas aromáticas y cacahuete tostado 9,50
BURGERS
Del mes
Pan brioche – burguer 45 días maduración – Salsa tijuana – queso cheddar – cebolla encurtida – mini mazorca maíz – pipas tostadas tijuana casera... 15,50
Costi-burguer
Burguer 45 días maduración-cebolla caramelizada-queso ahumado-pepinillos encurtidos-costilla a baja temperatura con barbacoa chipotle*ligeramente picante 14,50
Blasfema
Hamburguesa de pollo casera-marinado en especias-rebozado en maíz-Edam y Cheddar-repollo aliñado - pepinillo - Salsa Mayo-soja-lima y Blasfema 14,50
Doble Smash Chiquitinas
Doble Smash Burger de 90gr-cebolla estilo Oklahoma-doble queso cheddar-doble de bacon-salsa Branques* AÑADE SALSA DE PISTACHO POR 2€ 13,50
La trufatty
180g de rubia gallega-doble queso vaca ahumado-cebolla caramelizada-yema curada trufada-panceta baja temperatura-mayo/trufa/jamón 15,50
Classic Desy
Burguer 45 días maduración-cebolla caramelizada-relish de pepinillo-cheddar-bacon-salsa Branques 13,50
Vegeta Super Saiyan
Hamburguesa de Heura, cheddar,relish de pepinillo, col, cebolla caramelizada y salsa Branques 12,90
Hamburguesa infantil
Burguer, bacon, queso y ketchup*Opción sin gluten 8,50
ACOMPAÑAMIENTO DE BURGERS
Patatas fritas
De acompañamiento 2,50
Salsas premium
1CARNES
Costillar a baja temperatura
Costillar de cerdo cocinado a baja temperatura durante 12 horas con barbacoa casera ahumada, patatas fritas estilo panadera y pimiento italiano 17,90
Lomo alto de vaca
500 gr de lomo alto de vaca, acompañado de patatas estilo panadera y pimiento italiano 24,90BOCADILLOS
Bocadillo panceta y sobrasada
Panceta baja temperatura - sobrasada - cebolla caramelizada - queso ahumado 10,90
Bocadillo Revuelto de secreto
Revuelto de secreto - patatas panadera - cebolla crujiente - salsa camembert 10,90
Bocadillo de aguja de vaca
Aguja de vaca-salteado setas, ajetes y cebolla caramelizada-jamón tostado-mayo jamon trufa 12,50
ENSALADAS
Chicken Run
Mezclum, pollo, cherry, frutos secos, queso de cabra, picatostes y miel-mostaza 13,50
POSTRES
Tarta de Tigreton y Dinosaurious
6,50
Tarta de queso al horno
Con galleta Spéculoos y crema de Lotus 6,50
Broockie de chocolate
Galleta de brownie con sirope de caramelo, chocolate blanco, helado de Oreo y pepitas crujientes de Oreo 6,50
Tarta pantera rosa
Con peta-zetas 6,50
Información: Lacteos Cacahuetes Soja Sésamo Sulfitos Gluten Mostaza Crustáceo Huevos Pescado Cáscara Apio 
Molusco Sin lactosa 
Gluten free
Lacteos Cacahuetes Soja Sésamo Sulfitos Gluten Mostaza Crustáceo Huevos Pescado Cáscara Apio Molusco Sin lactosa Gluten free ¡Enlace copiado al portapapeles!