Sugerencias

Codillo de cerdo a baja temperatura glaseado oriental, cremoso de patata Slow-cooked pork knuckle with oriental glaze and creamy potato 29

Crema de zanahoria con virutas de jamón ibérico y picatostes Carrot cream with Iberian ham shavings and croutons 15

Rib eye de Angus ( 500 gr ) acompañado papa canaria i pimiento de Padrón frito Angus rib eye (500 gr) accompanied by Canarian potato and fried Padrón pepper 35

Croquetas cremosas de carrillera de ternera guisada 6 unid Creamy stewed beef cheek croquettes 6 unid 15

Plato de jamón de bellota 100% Ibérico Geovany Almanza Iberian Ham 100% Acorn-Fed Geovany Almanza 28

Pulpo a la brasa parmentier de papa ,aceite de oliva y pimenton de Vera Grilled octopus potato parmentier, olive oil and paprika from Vera 29

Steak tartar al estilo tradicional con holandesa de tuétano ( según disponibilidad) Traditional style steak tartare with marrow hollandaise ( subject to availability ) 28

Langostinos empanados en panko y mayonesa sweet chili Panko-breaded prawns with sweet chili mayonnaise 16

Hummus de edamame,garbanzos seco,aceite de curcuma y papadum de lentejas Edamame hummus, dried chickpeas, turmeric oil and lentil papadum 18

Crudos / Raw Dishes

Steak tartar al estilo tradicional con holandesa de tuétano ( según disponibilidad ) Traditional style steak tartare with marrow hollandaise ( subject to availability ) 28

Ceviche de langostino , pulpo, leche de tigre de fruta de la pasión , cilantro ,maíz y plátano frito Prawn ceviche, octopus, passion fruit tiger's milk, cilantro, corn and fried plantain 25

Carpaccio de Ternera, emulsión de trufa negra, parmesano Beef carpaccio, black truffle emulsion, parmesan cheese 19

Tartar de atún ligeramente picante, cremoso de aguacate con huevo poché y picatoste Slightly spicy tuna tartar, creamy avocado with poached egg and crouton 22

Ensaladas y Entrantes

Ensalada de melón con jamón ibérico, lascas de parmesano, canónigos, rúcula y balsámico Melon salad with Iberian ham, Parmesan flakes, lamb's lettuce, arugula, and balsamic vinegar 19

Focaccia con tomate seco, pesto de albahaca , mozarela , aceituna negra , parmesano y rúcula Focaccia with sun-dried tomatoes, basil pesto, mozzarella, black olives, parmesan cheese and arugula 16

Ensalada de rulo de cabra caramelizado, nueces , arándanos , picatostes Caramelized goat roll salad, walnuts, blueberries, croutons 15

Calamar a la brasa con base de puré de papa y refrito bilbaína Grilled squid, with a base of mashed potatoes and refried Bilbao sauce 21

Tabla de quesos ( queso trufado, manchego con boletus y Naroy canario ) con dulce de guayaba Cheese board (truffle cheese, Manchego with boletus and Canary Naroy) with guava jam 21

Plato de jamón de bellota 100% Ibérico Geovany Almanza Plate of Acorn-fed 100% Iberico pork Ham Geovany Almanza 28

Ensalada burrata con dos pestos ,verde y rojo, tomate en dados ,mango y su vinagreta Burrata salad with two pestos, green and red, diced tomato, mango and its vinaigrette 19

Langostino al ajillo al estilo tradicional con guindilla y perejil Garlic king prawn in traditional style with chilli and parsley 19

Crujientes / Crispy Starters

Croquetas boletus y trufa 6 unid Boletus and trufle croquetes 6 unid 15

Gyoza Gamba crujiente con mayonesa kimuchi ligeramente picante. Crispy prawn Gyoza with mildly spicy kimuchi mayonnaise. 14

Calamar a la brasa , con base de puré de papa y refrito bilbaína Grilled squid, with a base of mashed potatoes and refried Bilbao sauce 21

Arroces y pastas

Falso arroz caldoso con cola de bogavante a la brasa , langostinos, calamar y ralladura de limón Fake rice with grilled lobster tail, prawns, squid and lemon zest 34

Pasta al pesto genovés ,cherrys confitados, mini mozarelas y hojas de espinaca Pasta with Genoese pesto, candied cherries, mini mozzarella and spinach leaves 21

Rigatoni con crema de boletus, champiñones, trufa, solomillo y queso pecorino Rigatoni with boletus cream, champignon, truffle, sirloin steak and pecorino cheese 24

Tagliatelle a la carbonara,huevo,guanchiale,parmesano y pimienta Tagliatelle carbonara, egg, guanchiale, parmesan and pepper 20

Pescados / Fishes

Merluza al vapor sobre crema de pimientos de piquillo asados y laminas de puerro crujiente Steamed hake on roasted piquillo pepper cream and crispy leek slices 24

Salmón a la brasa, cremoso de edamame , cebolleta china y majado oriental de hierbas , limón y ajo Grilled salmon, edamame cream, Chinese chives, and oriental herb mash, with lemon and garlic 27

Tataki de atún rojo, cous cous estilo tailandés, cremoso de aguacate , soja y millo crujiente Red tuna tataki, Thai style couscous, creamy avocado, soy and crispy millet 28

Lubina y pad choy a la brasa con bilbaina de kimchie y parmentier Sea bass and grilled pad choy with kimchie bilbaina and parmentier 29

Carnes / Meat

Presa de cerdo ibérico confitada a la brasa, salsa barbacoa al bourbon y papas fritas Grilled Iberian pork confit, bourbon barbecue sauce and French fries 28

Lomo bajo madurado 30 días sin hueso (300gr) con papa canaria y pimiento de Padrón frito Low loin matured 30 days boneless (300gr) accompanied by Canarian potato and fried Padrón pepper 34

Contramuslo de pollo de corral a la brasa con chimichurri, papa canaria y pimiento de Padrón frito Grilled free-range chicken thigh with chimichurri, accompanied by Canarian potato and fried Padrón pepper 23

Solomillo de ternera con papa canaria y pimiento de Padrón frito Grilled beef sirloin steak with Canarian potato and fried Padrón pepper 29

Paletilla de cordero IGP con papa canaria y pimiento de Padrón frito Lamb shoulder with Canarian potato and fried Padrón pepper 29

Chuleton de vaca 1.100kg con guarnición de papa canaria y pimiento de Padrón frito Beef steak 1,100kg with Canarian potato and fried Padrón pepper 75

MENÚ NIÑOS / KIDS MENU / 10.00

Fingers de pollo con ensalada o patatas fritas 12

Pizza Margarita 12

Hamburguesa de ternera, lechuga, tomate, cheddar y papas fritas Hamburger with beef, salad, tomato, cheddar and fries 15

Pescado al josper con papas fritas Fish filet with fries 13

Pasta con tomate Pasta with tomato souce 12

Si Tiene cualquier tipo de alergia o intolerancia avise a su camarero If you have any allergy or intolerance let us know
Información: Gluten Crustáceo Huevos Pescado Lacteos Molusco Soja Sulfitos Mostaza Sésamo Apio Cáscara Gluten free Cacahuetes Altramuces

Café del Mar Meloneras

Restaurante en Maspalomas


Boulevard Faro - Maspalomas
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