Carta de Comida / Food Menu


Sugerencias del Chef / Chef´s Suggestions

Racion de jamon de bellota 100% iberico
Plate ham (de bellota 100%) iberian ham
28.00

Costilla de cerdo marinada en anticucho peruano, mayonesa de Lima ycrujiente de ajo y romero
Iberian pork ribs marinated in peruvian anticucho, lime mayonnaise and crunchy garlic and rosemary
25.00

Chuletón T-Bone a la brasa con guarnición de verdura y patata
T-bone steak, Bone-In, vegetables and roasted potatoes
65.00

Ensaladas y Entrantes

Ensalada burrata con tomate canario, aceite de albahaca y piñones tostados
Burrata cheese salad with canarian tomato, basil oil and roasted pinenuts
14.00

Ensalada César con pollo al josper, picatostes y nuestra salsa
Caesar salad with roasted chicken, bread crumbs and our sauce
16.00

Gambón al ajillo al estilo tradicional con guindilla y perejil
Garlic king prawn in traditional style with chilli and parsley
15.00

Parrillada de verduras con salsa romescu, aceite de albahaca y avellanas
Grilled vegetables, romescu sauce, basil olive oil and hazelnuts
17.00

Ensalada Thai de langostino crujiente con noodles, col lombarda y zanahoria, sésamo garrapiñado y hojitas de cilantro
Crispy prawn Thai salad with noodles, red cabbage and carrots, caramelised sesame and coriander leaves
18.00

Ensalada Thai de Tofu marinado con noodles, col lombarda y zanahoria, sésamo garrapiñado y hojitas de cilantro
TOFU Thai salad with noodles, red cabbage and carrots, caramelised sesame and coriander leaves
18.00

Plato de jamon-100% iberico de bellota
Plate of ham-100% iberian ham
28.00

Crujientes / Crispy Starters

Croquetas de berenjena y espuma de parmesano
Eggplant croquettes and parmesan cheese foam
9.00

Croquetas de jamón ibérico
Iberian ham croquettes
12.00

Calamares fritos con alioli de remolacha y alioli de ajo negro
Deep-fried squids with black garlic sauce and beetroot garlic sauce
18.00

Gyoza casera crujiente con mayonesa kimuchi ligeramente picante.(gambas) 14.00

Gyoza casera crujiente de verdura con mayoneza de chipotle y lima (vegetariano) 14.00

Crudos / Raw Dishes

Tartar de Salmón, gajos de naranja y pomelo, yema a baja temperatura y aguacate
Salmon tartar, orange and grapefruit, low temperatureyolk and avocado
14.00

Carpaccio de Ternera, emulsión de trufa negra, parmesano
Beef carpaccio, black truffle emulsion, parmesan cheese
15.00

Ceviche de lubina con leche tigre y filamentos de chile rojo
Sea bass ceviche with tiger milk and red chili filaments
18.00

MENÚ NIÑOS / KIDS MENU / 10.00

Pechuga de pollo al josper con papas fritas
Chicken breast with fries
10.00

Pescado al josper con papas fritas
Fish filet with fries
10.00

Macarrones con tomate
Macarron with tomato souce
10.00

Cuchara

Crema de millo 12.00

Crema de calabaza 12.00

Pescados / Fishes

Dorada al Josper con curry rojo, verduras salteadas y arroz salvaje
Grilled seabream red curry, sauteed vegetable and wild rice
21.00

Salmón a la brasa
Grilled salmon
22.00

Lubina a la parrilla, salsa bilbaína y papas hervidas con verduras salteadas
Grilled sea bass, garlic olive oil, boiled potatoes and sauteed vegetables
23.00

Bacalao al vapor con trigo marinero, almejas, pure de coliflor y alioli de aguacate y cilantro
Steamed cod with sailor wheat, mussels, mash cauliflower, avocado alioli and coriander
22.00

Lomo de dorada salvaje con bilbaina de ajo negro,papa cocida y verduras al wok,salsa tartara. 29.00

Carnes / Meat

Contramuslo de pollo marinado en anchiote y jugo de naranja,guacamole,mini mazorca,cebolla encurtida.
Marinated chicken thigh with anchiote and orange juice, guacamole, pickled onions, cob.
20.00

Pluma de cerdo ibérico marinada en mojo canario con mini papas arrugadas
Grilled iberian pork fillet with canarian mojo marinade and mini wrinkled potatoes
23.00

Solomillo de ternera con papas fritas y verduras salteadas
Grilled beef sirloin steak with fries and sauteed vegetables
24.00

Paletilla de cordero IGP con papas fritas y verduras salteadas
Lamb shoulder, fries and sauteed vegetables
25.00

Lomo alto de vaca rubia gallega al Josper con papas fritas y verduras salteadas
Grilled top loin, fries and sauteed vegetables
32.00

Postres/Dessert

Flan de queso mascarpone con fresas estofadas y helado de fresa
Mascarpone cheese flan with braised strawberries and strawberry ice cream
7.00

Tarta de queso crema de cacahuetes y helado de cacahuetes
Peanuts cheescake
7.00

Brownie de chocolate negro y nueces con helado de vainilla
Dark chocolate brownie with walnuts and vanilla ice cream
7.00

Tarta de zanahoria, virutas de chocolate y helado bounty
Carrot cake with frosting chocolate and bounty ice cream
7.00

Tarta de queso al horno, mermelada casera y helado de frutos rojos
Baked cheesecake, homemade marmelade and red fruits ice cream
7.00

Sorbete de Sandía, limón o fresa
Watermelon, lemon or strawberry sorbet
6.00

Creme Brulee 6.00

HELADOS CAFÉ DEL MAR (3 bolas)
CAFE DEL MAR ice cream (3 scoops)
6.00

Si Tiene cualquier tipo de alergia o intolerancia avise a su camarero If you have any allergy or intolerance let us know
Esta carta se sirve todos los días de la semana.
Leyenda: Huevos Lacteos Cascara Gluten Crustáceo Pescado Molusco Apio Soja Sesamo