TOSTÁ DE ATÚN
Tostá de atún de almadraba con ralladura de lima, aceite de sésamo, salsa ponzu, tomate hidratado y mahonesa trufada con wakame.
Cocktail recomendado- Blody Mery con Roku GIN 13,50

CROQUEBOLAS
Croquetas de Boletus,Rabo de Toro o Choco elegir
Cocktail recomendado- Piña Colada Terry White 11,50

LA BATATERA
Batata crujiente con alioli, ketchup de remolacha y cilantro.
Cocktail recomendado -Tequila Sunrise Jose Cuervo 10,80

TACOS DE TAGARNINAS
Tagarninas salteadas con secreto de cerdo a la parrilla Pira, salsa de lima y hierbabuena.
Cocktail recomendado -Margarita Jose Cuervo. 15

TACOTES DE CARRILLERA
Carrillera de cerdo cocinada a baja temperatura con mayonesa de mango,cebolla encurtida y cilantro.
Cocktail recomendado - Pisco Sour de Palo Cortao 15

CRUNCHY POLLOSTICKS
Fingers de pollo rebozado con salda barbacoa casera 11

Ensalada de Burrata 14,50

TOMATE ALIÑAO CON MELVA
Tomate Rosa de la huerta con cebolla dulce, melva de La Tarifeña y aguacate. 14,50

1. PAS SIMPLE
Margarita sin más que tomate y mozzarella.
Cocktail recomendado -Margarita Jose Cuervo. 10,50

2. ORIENTIS VENTUS
Tomate,Mozarella, berejena, bacon y espinaca.
Cocktail recomendado -Piña Colada Terry White. 11,20

3. LA TXANK
Mozzarella, pollo, queso brie, rúcula, mermelada de arándanos y nueces.
Cocktail recomendado - Pisco Sour clásico. 12,50

4. PA PARE
Tomate, mozzarella, pera, lacón, gorgonzola y rúcula.
Cocktail recomendado -Caipiroska. 12,50

5. FATIGAS DEL QUERER
pesto pistacho,mozzarela,mortadela trufada de jabalí, burrata y albahaca.
Cocktail recomendado - Blody Mery con Roku GIN. 15,50

6. EXPLORA
cherrys, búfala de Campana , tomate ,mozzarela y albahaca
Cocktail recomendado -Mojito Ron Brugal Añejo. 12,50

7. LA CRUDA CARRILLERA
Carrillera de ternera,Tomate, mozzarella, guacamole,cebolla,Jalapeños.
Cocktail recomendado -Margarita Jose Cuervo. 14,90

8. LA CUCÚ 5 QUESOS.
Tomate, mozzarella, gorgonzola, parmesano, cheddar y payoyo.
Cocktail recomendado - Piña Colada Terry White. 13,80

9. CAMPERA HU´JA
Tomate, mozzarella, lacón, bacon y portobello.
Cocktail recomendado -Negroni de Gvine. 12,50

10. TO PA NA
Tomate, mozzarella, portobello, pimiento italiano, cebolla , calabacín y salsa teriyaki.
Cocktail recomendado - Pisco Sour de Palo Cortao. 12,50

11. LA DIABLO
Tomate, mozzarella, bacon y peperoni.
Cocktail recomendado -Margarita Jose Cuervo. 10,80

12. PEPE-DIONETO
Tomate,Mozzarella, lacón, jamón serrano y cheddar.
Cocktail recomendado -Sex On the Beach. 12,50

AGUACATE al horno de leña
Base de hummus de remolacha, pico de gallo, ensalada de espinacas con cebolla crunchy ,parmesano y vinagreta de pedro ximenez
Cocktail recomendado -Margarita Lima Frozen Jose Cuervo. 16

BURGER CAMPERA de Vaca vieja
Hecha a la parrilla (200gr.), con salsa campera queso chedar y payoyo, rúcula ,tomate,cebolla caramelizada con vino de Cádiz y pan brioche
Acompañada de Patata Crujiente 15

BURGER TERNERA SMASH AMERICANA
2 smash beef 100gr with cheddar ,rúcula,tomate,bacon,salsa Bbq casera y cebolla crujiente
Patatas fritas caseras 15

BURGER TERNERA SMASH MEXICANA
2 terneras de vaca vieja smash 100gr cada una con salsa cheddar,jalapeños, cebolla Crunch,guacamole , pan de brioche
Acompañado de patatas crujiente 15

BURGER VEGETAL de la Vio
Con alioli suave de ajo asado,rúcula,tomate, cebolla caramelizada , pan brioche
Acompañada de Patata Crujiente 13,50

LAGARTIJO A LA PARRILLA
con foccacia ,tomates cherry al fuego,esparrago triguero pimiento de padrón, patatas fritas caseras y chimichurri 16,50

POLLO TERIYAKi al horno de leña
Ensalada col ,cebolla crunchy, parmesano y salsa teriyaki
Cocktail recomendado -Moscow Mules Schweppes Ginger Beer. 16

MUS LÍAS
VERDEJO 17

JOSE PARIENTE
VERDEJO 20

12 CUNCAS
ALBARIÑOS 17

MAR DE FRADES
ALBARIÑOS 24

TARANTELO
SEMIDULCE 12

ARROCAL
RIBERA DEL DUERO 18

CARMELO RODERO 9 meses
RIBERA DEL DUERO 23

RAMÓN BILBAO
RIOJA 18

MARQUES DE MURRIETA Reserva
RIOJA 33

VIÑA ARANA GRAN RESERVA
RIOJA 45

RAMÓN BILBAO ROSADO
ROSADO 18

Margarita Lima Frozen Jose Cuervo 8

Cocktail Explora 1800
TEQUILA CRISTALINO 1800, LICOR 43, FALERMUN,LIMÓN,ANGOSTURA BITTER Y SALSA PICANTE 10

Mojito Ron Brugal Añejo 8

Moscow Mules
Schweppes o Red Bull Ginger beer 9

Gin Fizz Larios 12 9

Tequila Sunrise Jose Cuervo 8

Pisco Sour Clasico 9

Pisco Sour de Palo Cortao 9

Piña Colada Terry White 8

Negroni de Gvine 8

Bloody Mery con Roku GIN 9

Sex On the Beach 8

Caipirinha 8

Caipiroska 8

Expresso Martini 9

Mojito sin alcohol 7

TARTA DE QUESO PAYOYO CASERA. 7

BROWNIE DE CHOCOLATE. 7