JAMÓN DE BODEGA
Urdaiazpikoa 9

CHORIZO ASADO
Txorizo errea 8

MORCILLA ASADA
Odoloste errea 8

CARPACCIO DE VACA MADURADA CON FOIE Y PARMESANO RALLADO CON ALIÑO DE AOVE Y MODENA
Behi heldual foiarekin eta permesano birristuarekin EVOO eta modena 17

DELGADILLAS SOBRE SALSA DE PIQUILLOS
Delgadillak pikillo saltsan 8

CROQUETAS DE JAMON
Urdaiazpiko Kroketak 8

ESPARRAGOS DE NAVARRA
Nafarroako zainzuriak 12

VENTRESCA CON PIQUILLOS
Mendreska pikillo piperrekin 15

ENSALADA ILUSTRADA
Lechuga, Tomate, Cebolla, Atun, Maiz, Zanahoria, Esparragos
Uhaza, tomatea, tipula, atuna, artoa, azenarioa, zainzuriak 8

ENSALADA JATORRENA
Lechuga, Piña, Nueces, Pasas, Orejones y Queso de Cabra
Uhaza, piña, intxaurrak, pasak, orejoiak eta ahuntz gazta 12

RAVIOLIS DE CALABACÍN
Rellenos de Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada
Ahuntz gaztarekin eta tipula karamelizatuarekin beteak 12

ENSALADA CÉSAR
Lechuga, cebolla crujiente, salsa césar, crujiente de pollo y queso en dados
Letxuga, tipula kurruskaria, cesar saltsa, oilasko kurruskaria eta gaztazatitua 11

PATATAS A LA RIOJANA
Patatak errioxar erara 8

POCHAS CON SACRAMENTOS
Potxak sakramentuekin 9

PANACHÉ DE VERDURAS
Barazki egosiak 13

COSTILLA ASADA A BAJA TEMPERATURA CON MIEL Y SOJA
Tenperatura baxuan eztia eta sojarekin txerri sahia 16

CHULETILLAS ASADAS AL SARMIENTO CON PIMIENTOS
Bildots txuletak sarmiento erara 16

CORDERO ASADO A BAJA TEMPERATURA DURANTE 14H
Bildotsa laban 22

CHULETA DE VACA RUBIA GALLEGA PREMIUM A LA BRASA
Galiziar txuleta brasan
Precio kg 52

CARRILLERAS DE CERDO AL RIOJA
Txerri masailak errioxar erara 15

PATORRILLO
Arkume habkak eta trotak 12

SOLOMILLO DE TERNERA A LA PLANCHA
Solomilloa plantxan 21

LUBINA (2 pax) 28

BONITO ENCEBOLLADO 16

TXITXARRO 15

LOMO DE MERLUZA DE PINCHO A LA ROMANA
Legatz solomo erromatar erara 17

COGOTE DE MERLUZA DE PINCHO AL HORNO
Legatz kogotea laban 18

IJADA DE BONITO DEL NORTE AL HORNO (2/3 pax) 34

SALMON FRESCO A LA PLANCHA ACOMPAÑADO CON SALSA DE NARANJA
Izokina laranja erara 16

BACALAO A LA RIOJANA
Bakailaoa errioxar erara 16

BACALAO A LA PLANCHA
Bakailaoa plantxan 17

TXIPIS A LA PLANCHA
Txipiak plantxan 14

VALENCIANO 8,50

ESCOCÉS 8,50

CUAJADA DE OVEJA
Ardi mamia 5

COPA DE BROWNIE Y MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO
Brownie kopa eta txokolate beltzaren mousseaostorea bere kremarekin 6

TARTA DE QUESO DE HORNO CON HELADO DE GALLETA LOTUS Y AREANA DE ALEMDRAS
Gazta Tarta lotus cookie izozki eta almendra lurrakin 6,50

FLAN DE HUEVO CON MANTECADO
Flana 6

ARROZ CON LECHE
Arroz-esnea 5

MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO
Txokolatezko moussa 5

QUESO IDIAZABAL CON MEMBRILLO Y NUECES
Idiazabal gazta intxaur eta irasagarrarekin 8

GOXUA CON HELADO DE CANELA
Goxua Toffe Gatzizko izozkiarekin 6,50