Entrantes / Sarrerakoak

JAMÓN DE BODEGA Urdaiazpikoa 9

CHORIZO ASADO Txorizo errea 8

MORCILLA ASADA Odoloste errea 8

DELGADILLAS SOBRE SALSA DE PIQUILLOS Delgadillak pikillo saltsan 8

PIMIENTOS CASEROS ASADOS AL SARMIENTO Piper egosiak 12

CROQUETAS DE JAMON IBÉRICO Urdaiazpiko Kroketak 10

VENTRESCA CON PIQUILLOS Mendreska pikillo piperrekin 15

Ensaladas / Entsaladak

ENSALADA ILUSTRADA Lechuga, Tomate, Cebolla, Atun, Maiz, Zanahoria, Esparragos
Uhaza, tomatea, tipula, atuna, artoa, azenarioa, zainzuriak 8

ENSALADA JATORRENA Lechuga, Piña, Nueces, Pasas, Orejones y Queso de Cabra
Uhaza, piña, intxaurrak, pasak, orejoiak eta ahuntz gazta 12

ENSALADA CÉSAR Lechuga, cebolla crujiente, salsa césar, crujiente de pollo y queso en dados
Letxuga, tipula kurruskaria, cesar saltsa, oilasko kurruskaria eta gaztazatitua 11

Primeros / Hasierakoak

PATATAS A LA RIOJANA Patatak errioxar erara 8

POCHAS CON SACRAMENTOS Potxak sakramentuekin 9

PANACHÉ DE VERDURAS Barazki egosiak 13

Carnes / Haragiak

COSTILLA ASADA A BAJA TEMPERATURA CON MIEL Y SOJA Tenperatura baxuan eztia eta sojarekin txerri sahia 16

CHULETILLAS ASADAS AL SARMIENTO CON ENSALADA Bildots txuletak sarmiento erara 19

PLUMA IBERICA DE BELLOTA ASADA CON PIMIENTOS CASEROS Y COMPOTA DE MANZANA Luma iberiko egosia, piper eta sagar saltsakin 27

CORDERO ASADO A BAJA TEMPERATURA DURANTE 14H Bildotsa laban 22

CARRILLERAS DE CERDO AL RIOJA Txerri masailak errioxar erara 15

SOLOMILLO DE TERNERA A LA PLANCHA Solomilloa plantxan 21

Pescados / Arrainak

LOMO DE MERLUZA DE PINCHO A LA ROMANA Legatz solomo erromatar erara 17

LOMO DE MERLUZA DE PINCHO A LA PLANCHA Legatza plantxan 17

COGOTE DE MERLUZA Legatz kogotea 18

SALMON FRESCO A LA PLANCHA ACOMPAÑADO CON SALSA DE NARANJA Izokina laranja erara 17

BACALAO A LA RIOJANA Bakailaoa errioxar erara 16

BACALAO A LA PLANCHA Bakailaoa plantxan 17

Postres / Postreak

VALENCIANO 8,50

ESCOCÉS 8,50

CUAJADA DE OVEJA Ardi mamia 5

FLAN DE HUEVO CON MANTECADO Flana 6

ARROZ CON LECHE Arroz-esnea 5

QUESO IDIAZABAL CON MEMBRILLO Y NUECES Idiazabal gazta intxaur eta irasagarrarekin 8


Información: Gluten Huevos Lacteos Pescado Soja Mostaza Cáscara Sulfitos Cacahuetes Apio Crustáceo Gluten free Sésamo Molusco

Restaurante Asador Jatorrena

Restaurante en Álava


La Florida Kalea, 10, 01330 Labastida, Araba (País Vasco) - Álava
945 33 10 50

www.jatorrena.com
jatorrena


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