Entrantes de medio día

Pan, alioli y tomate
(Precio por persona)
2,40

1/2 Patatas Arrels 4.0
Con pisto valenciano y alioli de ajo asado
*NO PICA
5,90

Patatas Arrels 4.0
Con pisto valenciano y alioli de ajo asado
*NO PICA
9,20

Titaina del cabanyal, con ventresca de bonito 9,90

Anchoa premium del Cantábrico "Anchoas López "
Sobre una tosta crujiente y crema de cabra
Precio por unidad
3,50

1/2 Ensaladilla con sardina ahumada, piparra y alcaparra 5,90

Ensaladilla con sardina ahumada, piparra y alcaparra
Disponible 1/2 ración
9,20

Sepia de playa, salsa romesco, aceite verde cítrico y almendra tostada 17,90

Carpaccio de gambón, pickles, aliño de cacahuetes tostados, lima y yuzu 12,90

Pulpo
con jugo de galera y lima
17,90

Buñuelo casero de guiso de carrillera y trufa
(Precio por unidad)
3,20

Berenjena a la llama
Con salsa Satay, queso feta, mayo cilantro-lima y anacardos
9,90

Brandada de bacalao
Acompañado de petalos de cebolla asada y miel
9,70

1/2 Tempura de verduras melosa 5,90

Tempura de verduras melosa 9,90

Arroces

Arroz de verduras
(Min. 2 pax)
Precio por persona
14

Arroz de picaña ibérica, manzana, jamón y berenjena a la llama
(Min. 2 pax)
Precio por persona
15

Arroz del señoret
(Min. 2 pax.)
Precio por persona
15

Arroz de pato, setas y foie
(Min. 2 pax.)
Precio por persona
15

Arroz con zamburiñas
(Min. 2 pax)
Precio por persona
16

Arroz de sepia, calabaza y lubina
(Min. 2 pax.)
Precio por persona
17

Arroz de lomo alto de vaca, ajos tiernos y foie
(Min. 2 pax)
Precio por persona
18

Arroz de bogavante o langosta
(Min. 2 pax), precio por persona
*Por encargo, mínimo 24h antelación
22

Arroz de chuletón, 60 días maduración y setas
*120gr de carne por persona aprox
(Min 2 pax), precio por persona
22

Principales de medio día

Ensalada con boniato asado, guacamole, salmón ahumado, tomate seco, frutos secos y vinagreta del día
Disponible opción vegetariana
12,90

Pescado del día 15,90

Picaña ibérica, con patatas chimichurri y pimientos del padrón
280 gr. apróx.
15,90

Postres

Tarta de queso al horno 6,50

Brownie de chocolate y almendra
Con caramelo de mantequilla salada y helado de avellana
*Preguntar por opción sin gluten
6,50

Torrija bañada en crema de vainilla y Baileys con helado de vainilla 6,50

Tartar de fruta con culis de frutos rojos y crumble 4

Lemon pie
"Nuestra versión" de cremoso de limón, crumble, helado de lima y merengue seco
6,50

Información: Gluten Huevos Lacteos Pescado Cáscara Soja Mostaza Cacahuetes Sésamo Crustáceo Molusco

Arrels Alaquàs