CARTA SIN GLUTEN


ANTIPASTI

CARPACCIO TRADIZIONALE
Ternera cruda, aliñado con aceite de oliva, zumo de limón, champiñones, rúcula, parmesano rallado y una emulsión de encurtidos y mostaza verde
11.00

INSALATA BUFALINA (vegetariano)
Mozzarella di búfala, rucula, pesto de albahaca y tomate semiseco.
11.00

CARPACCIO ZUCCHINI 9.00

PASTE

AL RAGÚ
La más clásica, con carne picada y salsa de tomate
9.50

BÚFALA
Mezcla de tomate natural, salsa de tomate, mozzarella de búfala, parmesano y rúcula
10.00

TRAPANESE
Pesto trapanese de Sicilia con almendras tostadas, ajo, queso pecorino, tomate y albahaca
10.00

CARBONARA
La clásica con nata, parmesano, huevo, fiambre guanciale y mucha pimienta
9.50

SALSICCIA
Acompañada de longaniza italiana con hinojo, setas, cebolla y mucho vino blanco .
11.50

DOLCI

TORTA DI CIOCCOLATO
Nuestra tarta de la casa, de chocolate, chocolate y más chocolate
5.00