Delantal para cocinar con imagen de Frida Kahlo
Varios modelos disponibles. Producto artesano de México.
100% poliester. (Lavar en frío) 15.00

Caldo-yaya
Memoria, cariño y tradición. Un puente que une un caldo de cocido y una sopa miso
sustituyendo el tofu por nata de tocineta 6.00

Taco crujiente de tartar de gamba blanca de Huelva y jalapeño
Nuestra mejor carta de presentación (algo picante)
(Tenemos opción sin gluten). 7.50

Huevo Dragón
Huevo de gallina, ósmosis china, fumet en té negro y espinacas
(Tenemos opción sin gluten). 6.00

Akara
Este plato parte del corazón de la cultura senegalesa. En el que Modu remoja las judías carillas, las tritura y las monta como nata para después freírlos y acompañarlos de una salsa de tomate aderezada con toques de canela y algo picosa.
Plato clásico, sin distorsión, humilde y desconocido para gran parte de Europa. 7.00

Brandada Naan
Pan Naan con brandada de bacalao, aceituna negra y guindilla 9.50

Lentejuelas
Guiso de lentejas pardinas con yuca y mucha mandanga, aderezado con puerros escabechados. 8.50

Adobix
Pescado del día, en adobo tradicional con chiles mexicanos, judía de soja fermentada, terminado en tempura.
Con mermelada de anisados y piel de limón. 10.50

Aki-Maki + kimchee
Rollito tipo primavera relleno de nuestra versión de callos a la madrileña con Kimchee (Picante) 8.50

Palmolita
Palmera de hojaldre cubierto de mole de chocolate, con toppings de cebolla y rabano encurtidos
(algo picante) 6.50

Basta Sudanesa
Nuestra versión de un postre clásico de Sudán 6.00

Candy eléctrico (unidad)
Sorpresa! 2.50