BEACH, POOL & LOUNGE - Amàre Club - Food & Drinks
Bebida: 11 a 19h - Drinks: From 11am to 7pm - Boissons: De 11:00h à 19:00h / Comida: 12 a 18h - Food: From 12am to 6pm - Déjeuner : de 12:00h à 18:00h.


Tapas frías / Cold tapas / Tapas froides

Tabla de paleta ibérica con selección de panes
Iberian ham with a selection of breads
Plateau de jambon ibérique avec sélection de pains
23.00

Salmorejo andaluz con virutas de ibérico y huevo de codorniz
Andalusian cold tomato soup with Iberian ham and quail egg
Salmorejo, soupe fraîche andalouse à la tomate avec des morceaux de jambon ibérique et œuf de caillei
9.00

Guacamole fresco elaborado al momento
Freshly made guacamole
Guacamole frais
11.50

Hummus Amàre con crudités y pan de pita
Amare Hummus with crudités and pita bread
Hummus Amàre avec crudités et pain de pita
11.50

Tartar de tomate, mango y aguacate con langostinos Premium
Tomato, mango and avocado tartare with Premium prawns
Tartare à la tomate, mangue et avocat avec langoustines Premium
17.50

Tapas calientes / Warm tapas / /Tapas chaudes

Mini patatas bravísimas con dúo de salsas
Mini patatas bravas with two special sauces - alioli and brava
Mini patates bravas avec deux sauces spéciales - aïoli et brava
8.50

Alitas crujientes de pollo campero con auténtica salsa barbacoa
Free-range crispy chicken wings with authentic bbq sauce
Ailles de poulet croustillantes avec son authentique sauce barbecue
11.00

Tortilla extra jugosa con patatas al estilo de la abuela
Juicy potato omelette grandma's style
Omelette juteuse de pomme de terre à la façon grand-mère
9.00

Selección de croquetas artesanas - Jamón, setas, bacalao - 6 unidades
Selection of artisan croquettes - Ham, mushrooms, cod fish- 6 units
Sélection de croquettes artisanales – jambon, champignons ,morue-6 unités
9.00

Tacos crujientes de cochinita con dressing de chile chipotle
Crispy pork tacos with chipotle chili dressing
Tacos croustillants de porc avec dressing de chili chipotle
13.00

Tempura de verduras baby con mayonesa de Ras El Hanout
Baby vegetable tempura with Ras El Hanout mayonnaise
Tempura de légumes baby avec mayonnaise de Ras El Hanout
17.00

Maxi Ensaladas / Maxi Salads / Maxi salades

Ensalada Amàre César · Pechuga de pollo a la brasa, cogollos de Tudela y salsa César casera
Amare Caesar Salad · Grilled chicken breast, Tudela buds and homemade Caesar sauce
Salade Amàre César • Blanc de poulet à la braise, salade sucrine et sauce César maison
16.50

Ensalada de Queso de cabra · Brotes verdes orgánicos, queso de cabra gratinado, nueces caramelizadas y frutos rojos
Goat cheese Salad · Organic green sprouts, goat's cheese au gratin, caramelised walnuts and red berries
Salade de fromage de chèvre •Mélange de salades Bio , fromage de chèvre gratiné, noix caramélisé et fruits rouges
16.50

Ensalada Amàre Caprese · Brotes verdes orgánicos, Burratina de Búfala fresca, tomate de la huerta KM0 y pesto artesano al limón
Amare Caprese Salad · Organic green sprouts, fresh Buffalo Burrata, garden tomato and artisan lemon pesto
Salade Amàre Caprese • mélange de salades Bio , Burrata di Búfala frais, tomate du potager Bio et pesto artisanale au citron
16.00

Ensalada Amàre Nicoise · Patatas baby, vegetales de la huerta KM0, bimi, espárragos verdes, huevo de corral, aceitunas maceradas y hierbas frescas
Amare Nicoise salad · Baby potatoes, garden vegetables, bimi, green asparagus, free-range egg, marinated olives and fresh herbs
Salade Amàre Nicoise • Mini pomme de terre, des végétales du potager Bio, Bimi, asperges vertes, œufs du poulailler, olives marcérées et des herbes fraîches
16.00

Ensalada Tropical · Brotes verdes orgánicos con aguacate, mango y langostinos
Tropical salad · Organic green sprouts with avocado, mango and prawns
Salade tropical • Mélange de salades Bio avec de l'avocat, mangue et langoustines
16.50

Poké Bowl de atún · Tartar de atún rojo, arroz integral, canónigos, aguacate, mango, huevas de tobiko y sésamo al wasabi
Tuna poke bowl · Red tuna tartare, brown rice, lamb's lettuce, avocado, mango, tobiko roe and wasabi sesame
Salade de riz Poké bowl de thon • Tartare de thon rouge, riz complet, mâche, avocat, mangue, œufs de tobiko et graines de sésame au wasabi
18.00

Sushi by Carlos Navarro

NIGIRI · de vieira con ralladura de lima - 2 piezas
Scallop with lime zest - 2 pieces
Pétoncle avec zeste de lime – 2 pièces
10.00

SALMÓN ROLL · Salmón Atlántico, copos de tempura, aguacate, spicy mayo con cobertura de sésamo kimchee - 8 ud
Atlantic salmon, tempura flakes, avocado, spicy mayo with sesame kimchee - 8 pieces
Saumon Roll • Saumon Atlantique, flocons de Tempura, avocat, spicy mayo avec couverture de sésame kimchee – 8 pièces 20.00
20.00

MAGURO ROLL · Relleno de atún, aguacate, cobertura de tartar de atún, salsa kabayaki y yuzu - 8 ud
Filled with tuna, avocado, covered with tuna tartare, kabayaki sauce and yuzu - 8 pieces
Farci de thon, avocat, couverture de tartare de thon, sauces kabayaki et yuzu – 8 pièces 24.00
24.00

KABANOKI ROLL · Maki relleno de anguila ahumada y aguacate con cobertura de salmón ahumado en frío con salsa kabayaki envuelto en fuego - 8 ud
Maki filled with smoked eel and avocado topped with cold-smoked salmon with kabayaki sauce flamed - 8 pieces
Maki farci anguille fumée et avocat avec couverture de saumon fumée au froid avec sauce kabayaki entouré de feu – 8 pièce
28.00

KALIFORNIA ROYALE · Relleno de cangrejo de las nieves, pepino, aguacate y ralladura de limón con cobertura de tobiko y ensalada de wakame - 8 ud
Filled with snow crab, cucumber, avocado and lemon zest covered with tobiko eggs and wakame salad - 8 pieces
Farci de crabe de neiges, concombre, avocat et zeste de citron avec couverture de toniko et salade de wakame – 8 pièces
24.00

VEGGIE FURAI · Maki relleno de espárrago blanco en tempura y panko, aguacate, veganesa picante y cobertura de sésamo Umeboshi -ciruela - 8 ud
Maki filled with white asparagus in tempura and panko, avocado, spicy vegan mayo and covered with Umeboshi sesame -plum - 8 pieces
Maki farci d’asperges blanc en Tempura et Pako, avocat, mayonnaise végétarienne épicée et couverture de sésame Umeboshi- prune – 8 pièces
18.00

NIGIRI · Salmón salvaje - 2 unidades
Wild salmon - 2 pieces
Saumon sauvage – 2 pièces
10.00

NIGIRI · Atún Rojo - 2 unidades
Red tuna - 2 pieces
Thon rouge – 2 pièces
10.00

NIGIRI · Ventresca de atún - 2 unidades
Tuna belly - 2 pieces
Ventre du thon – 2 pièces
12.00

NIGIRI · Salmón atlántico flanbeado y salsa de yuzu - 2 unidades
Flambee atlantischer Lachs and Yuzu Sauce - 2 pieces
Saumon Atlantique flambé et sauce de yuzu – 2 pièces
8.00

NIGIRI · Pez limón y salsa de trufa - 2 unidades
Lemonfish and truffle sauce - 2 pieces
Poisson citron et sauce de truffe
10.00

NIGIRI · de anquila, salsa kabayaky y pimienta sahsho - 2 unidades
Eel, kabayaky sauce and sansho pepper - 2 pieces
Anguille, sauce kabayaky et poivre sahsho – 2 pièces
10.00

Patas de cangrejo real Robata
Robata Kingcrab legs
Pattes de crabe royale Robata
38.00

MORIWASE · Surtido variado de sushi con 24 Maki, 6 Nigiri y 6 Sashimi
Varied platter of sushi with 24 maki, 6 nigiri and 6 sashimi
Assortiments varié de sushi avec 24 maki, 6 nigiri et 6 sashimi
98.00

Bocatas & Complementos / Sandwiches and side dishes / Sandwiches et compléments

Hamburguesa Gourmet · Ternera Premium, queso brie, cebolla caramelizada y mostaza de Dijon
Gourmet Burger · Beff with brie cheese, caramelised onion and Dijon mustard
Hamburger gourmet • Veau, fromage brie, oignon caramélisé et moutarde de dijon
18.00

Sándwich Club especial acompañado de patatas fritas y salsa Amàre Deluxe
Special Club sandwich served with french fries and Amare Deluxe sauce
Sandwiche club spéciale accompagné de frites et sauces Amàre deluxe
17.00

Veggie Sandwich · Pan de cereales y semillas, aguacate, rúcula, canónigos, toque de albahaca y lima acompañado de batatas fritas y salsa Amàre Deluxe
Veggie Sandwich · Cereal and seeds bread, avocado, rocket leaves, lamb's lettuce, a hint of basil and lime served with sweet potato fries and Amàre Deluxe sauce
Veggie sandwich • Pain de céréales et graines, avocat, roquette, mâche, une touche de basilique et citron vert accompagné de frites de patate douce et sauce Amàre deluxe
17.00

Focaccia de salmón noruego ahumado con aguacate, kale y rúcula
Focaccia sandwich with Norwegian smoked salmon, avocado, kale and rocket leaves
Focaccia de saumon de Norvège fumée avec de l'avocat, kale et roquette
17.00

Patatas fritas con salsa Amàre Deluxe
French fries with Amare Deluxe sauce
Frites avec sauce Amàre deluxe
7.00

Batata frita con salsa Amàre Deluxe
Sweet potato fries with Amare Deluxe sauce
Frites de patate douce avec sauce Amàre deluxe
7.00

Cesta de panes especiales · Pan wellness, focaccia de albahaca, mollete andaluz, pan de olivas y nueces acompañado de aceite de oliva virgen extra de Andalucía y sal de Ibiza o mantequilla Premium
Special breads basket · Wellness bread, basil focaccia, Andalusian muffin, olive and walnut bread served with extra virgin olive oil from Andalusia and Ibiza salt or premium butter
Panier des pains spéciaux • pain Wellness, focaccia de basilique, muffin andalou, pain d'olive et noix accompagné d'huile vierge extra d’Andalousie et sel d'ibiza ou beurre Premium
4.00

Wok, Pasta & Pizzas / Wok, pâtes et pizzas

Pizza Margarita · Masa extrafina, tomate natural, mozzarella y hierbas mediterráneas
Margherita pizza · Super thin dough, natural tomato, mozzarella and Mediterranean herbs
Pizza margarita • Pate extrafine, tomate naturel, mozzarella et herbes méditerranéens
16.00

Pizza Burratina · Masa extrafina, tomate de la huerta KM0, mozzarella, Burratina fresca de leche de Búfala y hierbas mediterráneas
Super thin dough, mozzarella, garden tomato, fresh bufala's burratina and Mediterranean herbs
Pizza burratina • Pate extrafine, tomate du potager bio, mozzarella, burratina di Búfala et herbes méditerranéennes
17.50

Pizza Bacon · Masa extrafina, tomate natural, mozzarella, bacon ligeramente ahumado, cebolla caramelizada, champiñón fresco y hierbas mediterráneas
Bacon pizza · Super thin dough, natural tomato, mozzarella, slightly smoked bacon, caramelised onion, fresh mushrooms and Mediterranean herbs
Pizza bacon • Pate extrafine, tomate naturel, mozzarella, bacon légèrement fumée, oignon caramélisé, champignon frais et herbes méditerranéennes
17.50

Tagliatelle Diosa Verde · Pasta fresca a la espinaca con pesto artesano, guisantes, toque de limón y queso Parmesano
Green Goddess tagliatelle · Spinach fresh pasta with artisan pesto, peas, a hint of lemon and Parmesan cheese
Tagliatelles Déesse verte • Pâtes fraîches à l'épinards avec pesto artisanale, petits pois, touche de citron et fromage parmesan
16.50

Wok de verduras frescas al estilo oriental con pechuga de pollo confitada o langostinos
Oriental-style wok with fresh vegetables and chicken breast confit or king prawns
Wok de légumes fraîche façon orientale avec blanc de poulet confit ou langoustine
16.50

Pescados a la brasa / Grilled fish / Poisson à la braise

Pescado de lonja horneado sobre patatas de la abuela y hierbas frescas del Mediterráneo
Oven-baked market fish with Grandma's potatoes and fresh Mediterranean herbs
Poisson du marché cuit au four sûr les pomme de terre de grand-mère et herbes fraîches méditerranéennes
23.50

Salmón al estilo asiático con vegetales salteados y salsa teriyaki
Asian-style salmon with sautéed vegetables and teriyaki sauce
Saumon façon asiatique avec des végétales sauté et sauce teriyaki
23.50

Carnes al horno de carbón / Charcoal-baked meats / Viandes au four de charbon

Contramuslo de pollo especiado a la brasa con salsa satay y aguacate
Boneless and spiced chicken leg grilled with satay sauce and avocado
Cuisse de poulet épicé à la braise avec sauce satay et avocat
17.00

Presa ibérica al horno de carbón con patatas baby y salsa tártara casera
Charcoal-baked Iberian pork loin, roasted baby potatoes and homemade tartar sauce
Presse ibérique au four de charbon avec pomme de terre baby et sauce tartare maison
22.00

Solomillo de cebón a la brasa con patatas baby y salsa tártara casera
Grilled beef sirloin with baby potatoes and homemade tartar sauce
Bavette Aloyau de veau à la braise avec pomme de terre baby et sauce tartare maison
27.00

All Day Breakfast

Healthy Toast · Pan de espinacas con rúcula, espinacas baby, aguacate, rabanito, huevo poché, queso, pipas y semillas -Opción vegana sin huevo con tofu-
Healthy Toast · Spinach bread with rocket, baby spinach, avocado, radish, poached egg, cheese and seeds -Vegan option without egg and with tofu-
Healthy toast • pain d’épinards avec de la roquette, épinards baby, avocat, radis, œufs poché, fromage, graines - option végétalien sans œufs avec du tofu
11.00

Full English Breakfast · Tostadas, huevos de campo, salchicha, champiñones, english beans, bacon y tomate cherry
Toasts, free-range eggs, sausage, mushrooms, english beans, bacon and cherry tomato
Full english breakfast • toasts, œufs de champagne, saucisse, champignons, english beans, bacon et tomates cerises
14.00

Huevos Benedict · Huevos poché con salmón, caviar y salsa holandesa
Eggs Benedict · Poached eggs with salmon, caviar and hollandaise sauce
Huevos Bénédicte • œufs proché avec du saumon, caviar et sauce hollandaise
12.00

Açai Bowl · Yogur griego, açai, arándanos, moras, frutos secos, cereales eco y semillas
Acai Bowl · Greek yoghurt, acai, blueberries, blackberries, nuts, eco cereals and seeds
Açai bowl • yogur griego, açai, myrtille, mûres, fruits secs, céréales eco et graines
14.00

Postres / Desserts

Bandeja de frutas frescas y exóticas servidas sobre hielo pilé
Fresh and exotic fruit platter on a bed of crushed ice
Plateau des fruits frais et exotiques servit sur de la glace pilé
14.00

Brownie especial de dulce de leche con helado de vainilla de Bio de Madagascar
Special dulce de leche (caramel) brownie with BIO Madagascar vanilla ice cream
Brownie spéciale dulce de leche avec glace à la vanille Bio de Madagascar
7.50

Tarta de manzana a la antigua con helado de vainilla Bio de Madagascar
Old style apple tart with BIO Madagascar vanilla ice cream
Tarte aux pommes à l'ancienne avec glace vanille BIO de Madagascar
7.50

Foundant de chocolate vegano con helado de vainilla de Madagascar vegano
Vegan chocolate foundant served with vegan Madagascar vainilla ice-cream
Veganer Schokoladen-Foundant mit veganem Madagaskar-Vanilleeis
7.50

Tarta casera de queso al horno
Oven-baked homemade cheesecake
Tarte maison de fromage au four
7.50

Coulant de praliné sin gluten
Gluten free praliné coulant
Glutenfreies Pralinen Coulant
7.50

Helado de vainilla de Madagascar Vegano
Vegan Madagascar vainilla ice-cream
Veganes Vanilleeis aus Madagaskar
7.00

Helado de vainilla Bio
Bio Vanilla ice cream
Glace de vanille Bio
7.00

Helado de chocolate Bio
Bio Chocolate ice cream
Glace au chocolat bio
7.00

Helado Frozen de yogur con leche fresca
Frozen yoghurt ice cream with fresh milk
Glace frozen de yogur au lait frais
6.00

Sorbete de fresa Bio
Bio Strawberry sorbet
Sorbet de fraise BIO
7.00

Sorbete de limón fresco con zumo natural
Fresh lemon sorbet with natural juice
Sorbet de citron frait avec jus naturel
6.00

Amàre Healthy Ice Lollies
Helados naturales y sanos a base de zumos de fruta sobre cama de hielo pilé con fruta fresca
Natural and healthy ice cream made with juices on a bed of crushed ice and fresh fruit
Glaces naturelles et saines à base de jus de fruit sure lit de glace pilé avec des fruits frais

Fresa natural
Fresh Strawberry
Fraise naturel
6.00

Piña y hierbabuena
Pineapple and peppermint
Ananas et menthe
6.00

Smoothie de maracuyá
Passion fruit smoothie
Smoothie de fruit de la passion
6.00

Limón verde
Green lemon
Citron vert
6.00

Cesta de panes especiales / Special breads basket / Panier des pains spéciaux
Copa de vino / By the glass / Coupe de vin

Moët & Chandon Brut Impérial 14.00

Cava Rosado Raventos i Blanc
Sparkling rose
6.50

Chablis William Fevre
Chardonnay, Francia
Vino blanco · White wine · Vin blanc
10.00

Martin Codax
Albariño, D.O. Rías Baixas
Vino blanco · White wine · Vin blanc
8.00

Pablo Claro
Sauvignon Blanc, V.T. Castilla
Vino blanco · White wine · Vin blanc
5.00

Crazy Tropez Rosé
La Provence, Coupage
Vino rosado · Rosé wine · Vin rosé
7.00

Pablo Claro Rosé
Bobal, V.T. Castilla
Vino rosado · Rosé wine · Vin rosé
5.00

La Encina del Inglés
Coupage, D.O. Sierras de Málaga
Vino tinto · Red wine · Vin rouge
7.00

Montaña Crianza
Coupage, D.O. Rioja
Vino tinto · Red wine · Vin rouge
5.50

Nº1 Selección Especial Jorge Ordóñez
Moscatel de Alejandría, D.O. Málaga
Vino dulce · Sweet wine · Vin doux
8.00

Tokaj Oremus Sszamorodoni
Furmint, Hungría
Vino dulce · Sweet wine · Vin doux
9.00

Chateau Lauvignac Sauternes
Coupage, Francia
Vino dulce · Sweet wine · Vin doux
10.00

Champagne

Moët & Chandon Brut Impérial 80.00

Moët & Chandon Rosé Impérial 95.00

Moët & Chandon Ice Imperial 95.00

Moët & Chandon Ice Imperial Rosé 100.00

Veuve Clicquot Brut 85.00

Veuve Clicquot Rich Coupage 95.00

Veuve Clicquot Rosé 100.00

Dom Perignon Vintage 240.00

Prosecco & Cava

Bottega Gold Glera 35.00

Bottega Rosé Pinot Noir 40.00

Gramona La Cuvée Brut Reserva 25.00

Raventós i Blanc de Nit Rosé 27.00

Sangría by Diego Cabrera

Copa de Sangría de - vino tinto - blanco - rosado - cava
Glass of Sangría - red wine - white wine - rose wine - sparkling wine
Coupe de Sangria – Vin rouge – Vin blanc - Vin rose- Cava
6.50

Jarra Sangría - tinto - blanco - rosado - cava
Sangría Jar - red wine - white wine - rose wine - sparkling wine
Carafe de Sangria- Vin rouge – Vin blanc - Vin rose - Cava
26.00

Cervezas españolas e internacionales / Spanish and international beers / Bières espagnoles et internationales

Caña de cerveza San Miguel
Draft 33cl
Bière pression 33cl
3.75

Tanque de cerveza San Miguel
Draft 50cl
Bière pression 50cl
6.00

San Miguel 0,0
Alcohol-free
Bière sans alcool
4.00

San Miguel sin gluten
Gluten free beer
Bière sans gluten
4.50

Maestra Doble Lúpulo · Coronita · Heineken · Alhambra Reserva 4.75

Aguas & Refrescos / Waters & Soft drinks / Eaux et boissons gazeuses

Solan de cabras - Agua sin gas
Mineral water
Eau plate
3.25

San Pellegrino - Agua con gas
Sparkling mineral water
Eau gazeause
4.25

Bebidas calientes - cafés, tés, infusiones
Warm drinks - coffees, teas, herbal teas
Boissons chaudes - Café, thé,infusions
3.25

Zumos
Juices
Jus
3.75

Zumo de naranja natural
Fresh orange juice
Jus d’orange
6.00

Coca Cola Original · Light · Zero azúcar · Zero azúcar - Zero cafeína 3.75

Fanta Naranja · Limón 3.75

Sprite 3.75

Nestea · Nestea sin azúcar · Limón · Melocotón · Mango y piña 3.75

Appletiser 100% Zumo de manzana - Ligeramente carbonatada
Appletiser 100% Apple juice - Slightly carbonated
3.75

Tónica Royal Bliss - Zero azúcar · Irreverent Ginger · Elegant Soda · Vibrant Yuzu · Bohemian Berry sensation
Tonic
4.25

Bebida energética Monster - Energy · Ultra Zero azúcar
Energy drink Monster
4.25

Sidra Magners
Cider
Cidre
6.25

Aperitivos y licores
Aperitifs & Bitters
Apéritif et liqueurs
6.50

Vodka

Smirnoff 9.50

Cîroc 10.50

Belvedere · Grey Goose 12.00

Crystal Head 13.00

Belvedere 0.75L 150.00

Belvedere 1.75L 350.00

Belvedere 3L 600.00

Belvedere 6L 1200.00

Gin

Befeeter - Larios 12 · Larios Rosé · Puerto de Indias strawberry 9.50

Seagram's · Bulldog · Bombay Sapphire · Tanqueray · Tanqueray 0´0 10.50

Martin Miller's · Hendrick's · The London Nº1 · Gin Mare · Brockmans · G'Vine 12.00

Ron / Rum

Bacardí Carta Blanca 9.50

Havana 3 9.50

Barceló Añejo 9.50

Brugal 9.50

Ron Diplomático 12.50

Whisky

J&B · Ballantines · Johnnie Walker Red Label 9.50

Jim Beam · Jack Daniel's · Jameson · Johnnie Walker Black 10.50

Glenfiddich 12 · Cardhu 12 · Macallan 12 · Chivas Regal 12 12.00

Brandy

Magno 5.50

Gran Duque de Alba 8.00

Cardenal Mendoza Gran Reserva 8.00

Carlos I 8.50

IVA INCLUIDO · VAT INCLUDED · TVA INCLUSE
Esta carta se sirve todos los días de la semana.
Leyenda: Gluten Cascara Sesamo Sulfitos Huevos Crustáceo Pescado Soja Lacteos Mostaza Molusco Cacahuetes