Bocamoll

Restaurante • Avinguda del Pla del Vinyet 81-85, Sant Cugat del Vallès • 609101426

Carta

TAPES

Tapes / A partir de les 12.00h (Servei migdia) i a partir de les 19.00h (Servei nit)

Gilda clàssica
Gilda d'anxova, oliva i piparra

3 €

Gilda de formatge
Gilda d'oliva, formatge cantàbric i anxova

3 €

Bravas
Daus cruixents de patata amb el nostre oli picant, allioli suau i shichimi togarashi.

5,80 €

Natxos
Natxos de blat de moro i remolatxa amb guacamole, pulledpork, formatge crema i pico de gallo.

13,90 €

Hummus de tomaquet xerri
Hummus de tomaquet xerri confitat amb olivada, formatge feta, oli d’alfabrega i làmines de pa

7,20 €

Fingers pollastre
Tires de pollastre arrebossades amb maionesa de mostassa / També opció Vegana

8 €

Amanida russa casolana
Amb piparres, ventresca de tonyina i grissinis

7,50 €

Padrons
Pebrots del Padró, uns piquen i uns no.

5,50 €

Brie
Dau de brie arrebossat amb melmelada de nabius. / (Preu unitat)

2,20 €

Croqueta de la casa
Croqueta de pollastre / (Preu unitat)

2,20 €

Croqueta de temporada
Croqueta de formatge de cabra, ceba caramel·litzada i nous

2,40 €

PLATETS

PLATETS / A partir de les 13.00h (servei migdia) i a partir de les 20.00h (servei nit)

Burrata
Burrata fresca acompanyada amb tartar de tomàquet, mango i vinagreta de mòdena

12,50 €

Porros confitats
Porros confitats a baixa temperatura amb romesco, crema d'alvocat a la brasa, riccota i avellana torrada

12 €

Ous estrellats amb pernil ibèric
Patates fregides amb dos ous fregits i encenalls de pernil ibèric.

11,90 €

Steak tartar
Amb tàperes, cogombrets i un punt picant

14,90 €

Tàrtar de salmó
Tàrtar de salmó marinat amb soja, kimchi i acompanyat de guacamole.

15,50 €

Tonkatsu
Porc arrebossat i fregit amb salsa tonkatsu i arròs saltejat

14,20 €

Entranya
Entranya de vedella amb patates fregides, pebrot del padró i ximixurri.

16 €

Costella de vedella Angus
Glassejada a baixa temperatura (34h a 65º) amb puré de patates / Temps d'espera 15 minuts

19 €

HAMBURGUESES I ENTREPANS / Les hamburgueses venen acompanyades de patates fregides · Tenim l'opció de pa sense gluten

HAMBURGUESES I ENTREPANS / A partir de les 13.00h (servei migdia) i a partir de les 20.00h (servei nit)

Hamburguesa Completa
150g d'hamburguesa amb enciam, tomàquet, ceba caramelitzada, formatge cheddar i maionesa de mostassa. / Opció vegetariana (+1€)

12,50 €

Hamburguesa Fumada
150g d'hamburguesa amb albergínia fumada, enciam, tomàquet i brie / Opció vegetariana (+1€)

12,80 €

Hamburguesa amb sobrassada i brie
150g d'hamburguesa amb enciam, tomàquet, ceba caramelitzada, formatge brie i sobrassada.

13,20 €

Hamburguesa amb guacamole
150g d'hamburguesa acompanyada de guacamole, enciam, tomàquet i maionesa picant. / Opció vegetariana (+1€)

13,50 €

Hamburguesa de PulledPork
150gr de PulledPork amb salsa barbacoa acompanyat d'enciam, tomàquet, formatge cheddar i salsa tàrtara

13,20 €

Hamburguesa ChickenTeriyaki
150g d'hamburguesa de pollastre arrebossada amb enciam, tomàquet, ceba caramelitzada, shitakes saltejats i salsa teriyaki.

12,50 €

Hamburguesa vegana
150g d’hamburguesa vegana acompanyada d’enciam, tomàquets, ceba caramel·litaada, shitakes saltejats i salsa romesco.

12,50 €

Bao de calamar
Pa Bao amb calamar a la romana, maionesa kimchi, ceba encurtida i lima

6 €

Entrepà de Pollastre arrebossat
Pit de pollastre arrebossat amb salsa tàrtara, enciam, tomàquet i ceba caramelitzada.

11,90 €

Entrepà de Roastbeef
Entrepà de roastbeef amb mostassa americana, ruca i cogombrets encurtits.

12,90 €

Entrepà de Costella de porc
Entrepà de costella de porc (a baixa temperatura amb cervesa negre) amb allioli, ceba encurtida, formatge fos i mesclum.

12,50 €

Vegà
Hummus de cigrons amb shitakes saltejades, ceba caramelitzada, tomàquet sec i rucula

10,20 €

-VEGÀ- / Tapes, plats, entrepans i postres

Vegà / Tapes, plats, entrepans i postres

Padrons
Pebrots del Padró, uns piquen i uns no.

5,50 €

Hummus de tomàquet xerri
Hummus de tomàquet xerri confitat amb olivada, oli d’alfàbrega i làmines de pa

7,20 €

Porros confitats
Porros confitats a baixa temperatura amb romesco, crema d'alvocat a la brasa i avellana torrada

12 €

Natxos vegans (Sense formatge)
Natxos de blat de moro i remolatxa amb guacamole i tomàquet concassé

10,80 €

Nuggets vegans
Nuggets vegans amb veganesa de mostassa

10,80 €

Hamburguesa vegana
Hamburguesa vegana acompanyada d’enciam, tomàquets, shitakes saltejats i salsa romesco

12,50 €

Hambuguesa complerta vegana
Hamburguesa vegana a la planxa amb enciam, tomàquet, ceba caramel·litzada, formatge vega i veganesa de mostassa

12,50 €

Hamburguesa Guacamole vegana
Hamburguesa vegana acompanyada de guacamole, enciam, tomàquet i veganesa picant

13,50 €

Hamburguesa Fumada vegana
Hamburguesa vegana amb albergínia fumada, enciam, tomàquet i formatge vegà

12,80 €

Entrepà de fingers vegans
Nuggets vegans arrebossats amb salsa tàrtara, enciam, tomàquet i ceba caramelitzada

11,90 €

Entrepà de Roastbeef vegà
Entrepà de pollastre vegà amb mostassa americana, ruca i cogombrets encurtits.

12,90 €

Entrepa de costella de porc vegà
Pollastre vegà amb maionesa de mostassa, ceba encurtida, formatge vegà fos i mesclum.

12,50 €

Entrepà Vegà
Hummus de tomàquet xerri amb shitake saltejades, ceba caramelitzada, tomàquet sec i ruca

10,20 €

Mousse de Mango i Maracuya
Crumble vegà amb mousse de maracuya i compota de mango

6 €

POSTRES

Cheesecake
Pastís de formatge cremós amb crumble i fruits vermells.

6 €

Mousse de Mango i Maracuya
Crumble vegà amb mousse de maracuya i compota de mango

6 €

Textures de Xocolata
Xocolata 70% en diferents textures

6 €

Tatin
“Tarta” Tatin amb gelat de vainilla i canyella.

6 €

Carrot Cake
Pa de pessic pastanaga amb mousse lleugera de formatge crema i crumble d’ametlla

6 €

Tiramisú
Terrina de tiramisú amb un toc d’Amaretto

6 €

VINS NATURALS / Els vins naturals són vins d’intervenció mínima, és a dir, sense llevats ni sulfits afegits (només amb la fermentació dels llevats del raïm i de l’ambient on es fa). L’únic ingredient utilitzat és el raïm.

Vins en copa

Blanc Rabassaires
De tirador!

3,50 €

Negre Rabassaires
De tirador!

3,50 €

SUCCÉS VINÍCOLA, El Prat (Blanc). 2022
Conca de Barbera (Montblanc) 11,5% alc. Macabeu 100%

5,50 €

LA FURTIVA Punt Verd (Negre). 2024
Terra Alta (Vilalba dels Arcs). 13%. Ull de llebre (tempranillo) i Morenillo

5,50 €

Vins en ampolla

RABASSAIRES Cugat (negre). 2023
Vallès Occidental, Sant Cugat. Monastrell i garnatxa negra. 14% Alc

22 €

RABASSAIRES Medir (blanc). 2023
Vallès Occidental, Sant Cugat. Pansalet, Macabeu i Malvasia. 12,5% Alc

22 €

LA FURTIVA Punt Verd (Negre). 2024
Terra Alta (Vilalba dels Arcs). 13%. Ull de llebre (tempranillo) i Morenillo

26 €

SUCCÉS VINÍCOLA, El Prat (Blanc). 2022
Conca de Barbera (Montblanc) 11,5% alc. Macabeu 100%

26 €

CalXCal Claret d'agulla.
Parellada i Sumoll. 9,5% / Vi de minima intervenció PET NAT

22 €

CalXCal Brisat.
Macabeu, Garnatxa blanca i Muscat. 2024. 11% Vol / Vi de minima intervenció

22 €

Vilademàger Brisat
Parellada i Garnatxa blanca. 2024. 12% Alc.

22 €

Cava Vilademàger
Penedès. Macabeu, xarel·lo, parellada. 12%

20 €

CERVESES ARTESANES

Consulta les pissarres i la nevera

ESMORZARS

De 9:00 a 12:00

Giant cookie

3,20 €

Mini entrepà fuet

3,20 €

Mini entrepà bull blanc

3,20 €

Mini entrepà formatge

3,20 €

Mini entrepà pernil

3,60 €

Mini entrepà tonyina

3,60 €

Mini entrepà truita francesa

3,60 €

Mini entrepà de pernil dolç

3,20 €

Mig entrepà bacon

3,80 €

Entrepà fuet

5,10 €

Entrepà bull blanc

5,10 €

Entrepà formatge

5,10 €

Entrepà pernil

5,80 €

Entrepà tonyina

5,80 €

Entrepà truita francesa

5,10 €

Entrepà de pernil dolç

5,10 €

Entrepà bacon

6 €

Suplement formatge

0,40 €

ES / EN

TAPAS

Gilda clasica - Gilda de anchoa, aceituna y piparra
Classic Gilda - Gilda with anchovy, olive and piparra pepper

3 €

Gilda de queso - Gilda de oliva, queso cantábrico y anchoa
Gilda with cheese - Gilda with olive, Cantabrian cheese and anchovy

3 €

Bravas - dados crujientes de patata con nuestro aceite picante, alioli suave i sichimi togarashi.
Bravas - Fried diced potatoes with our spicy oil, garlic and oil sauce (allioli) and sichimi togarasahi

5,80 €

Nachos - Nachos de maiz, chía y guisantes con guacamole, pulledpork, crema de queso y tomate concassé
Nachos - Corn nachos, chia seeds and peas with guacamole, pulledpork, creamcheese and concassé tomato

13,90 €

Hummus de tomate cherry confitado con olivada, queso feta, aceite de albahaca y láminas de pan
Confit cherry tomato hummus with olive tapenade, feta cheese, basil oil, and crisp bread slices.

7,20 €

Fingers de pollo - Tiras de pollo rebozado con mayonesa de mostaza (también hay opción vegana)
Chicken fingers - Breaded chicken strips with mustard mayo. (also vegan option)

8 €

Ensaladilla rusa con ventresca de atún y piparras
Russian salad (Olivier salad) with tuna belly and basque chili peppers

7,50 €

Pimientos del padrón
Padrón peppers

5,50 €

Dado de brie rebozado con mermelada de arándanos (precio unidad)
Breaded brie cube with cranberry jam (price per unit)

2 €

Croqueta de la casa (precio unidad)
Homemade croquette (price per unit)

2,20 €

Croqueta de temporada: Queso de cabra, cebolla caramelizada y nueces
Season croquette: Goat cheese croquette with caramelized onion and walnuts

2,20 €

PLATOS / DISHES

Burrata fresca acompañada de tartar de tomate y mango con vinagreta de módena
Fresh burrata with tomato tartar, mango and modena vinaigrette

12,50 €

Puerros confitados a baja temperatura con romesco, crema de aguacate a la brasa, riccota y avellana tostada
Slow-cooked confit leeks with romesco sauce, grilled avocado cream, riccota, and toasted hazelnuts

12 €

Huevos estrellados con patatas fritas y virutas de jamón ibérico
Crashed eggs, french fries and iberic ham bits

11,90 €

Steak tartar clásico con alcaparras, pepinillos y un punto picante
Classic steak tartar with capers, pickles and slightly hot

14,90 €

Tartar de salmón marinado con soja y kimchi, acompañado de guacamole
Salmon tartare (marintaed in soy and kimchee) with guacamole

15,50 €

Tonkatsu - cerdo rebozado con salsa tonkatsu y arroz salteado
Tonkatsu - Breaded pork with tonkatsu sauce and stir fried rice

14,20 €

Entraña de tenera a la brasa con patatas fritas, pimientos del padron y chimichurri
Grilled tenera

16 €

Costilla de ternera Angus glaseada a baja temperatura con puré de patata (tiempo de espera 15 minutos)
Glazed Angus rib cooked at low temperature with mashed potatoes (15 minutes waiting time)

19 €

HAMBURGESAS Y BOCADILLOS / BURGERS AND SANDWICHES / Opción de pan sin gluten / You can ask for gluten free bread

Completa - Hamburguesa completa (150g) con lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso cheddar y mayonesa de mostaza (opción vegetariana)
Full - Burger (150g) with lettuce, tomato, caramelized onion, cheddar and mustard mayo (veggie option)

12,50 €

Ahumada - Hamburguesa (150g) con berenjena ahumada, lechuga, tomate y brie (opción vegetariana)
Smoked - Burger (150g) with smoked eggplant, lettuce, tomato and brie (veggie option)

12,80 €

Con sobrasada y brie - Hamburguesa (150gr) con sobrasada, lechuga, tomate, cebolla caramelizada y queso brie.
With sobrassada and brie - Hamburger (150gr) with sobrassada (spicy pork sausage), lettuce, tomato, caramelized onion and brie cheese.

13,20 €

Con guacamole - Hamburguesa (150g) con guacamole, lechuga, tomate y mayonesa picante (opción vegetariana)
With guacamole - Burger (150g) with guacamole, lettuce, tomato and spicy mayo (veggie option)

13,50 €

Pulled pork - Pulled pork (150g) con salsa barbacoa, cebolla caramelizada, lechuga, tomate, queso cheddar y salsa tártara
Pulled pork - Pulled pork (150g) with bbq sauce, caramelized onion, lettuce, tomato, cheddar and tartar sauce.

13,20 €

ChickenTeriyaki: Hamburguesa de pollo frita con lechuga, tomate, cebolla caramelizada, shitakes y salsa teriyaki
ChickenTeriyaki: Fried chicken burger with lettuce, tomato, caramelized onion, shitakes and teriyaki sauce

12,50 €

Vegana - Hamburguesa vegana (150g) con lechuga, tomate, shitakes salteados y salsa romesco
Vegan - Vegan burger (150g), lettuce, tomato, shiitakes and “romesco” sauce

12,50 €

Bao de calamar a la romana con mayonesa kimchi, cebolla encurtida i lima
Roman-style squid bao with kimchi mayonnaise, pickled onion and lime

6 €

Pollo rebozado con salsa tártara, lechuga, tomate y cebolla caramelizada (opción vegetariana)
Crispy chicken with tartare sauce, lettuce, tomato and caramelized onion (veggie option)

11,90 €

Roastbeef - Bocadillo de Roastbeef con mostaza americana, rúcula y pepinillos encurtidos (opcion vegetariana)
Roastbeef - Roastbeef Sandwich with American Mustard, Arugula and Pickles (veggie option)

12,90 €

Costilla de cerdo - Bocadillo de costilla de cerdo (a baja temperatura con cerveza negra) con alioli, cebolla encurtida, queso fundido y mezclum
Pork Rib - Pork rib sandwich (low temperature with black beer) with aioli, pickled onion, melted cheese and mesclun

12,50 €

Vegano - Hummus de garbanzos con shitakes salteadas, cebolla caramelizada, tomate seco y rúcula.
Vegan - Chickpea hummus with sautéed shitake, caramelized onion, dried tomato and arugula.

10,20 €

VEGANOS / VEGAN OPTIONS

Pimientos del padrón
Padrón peppers

5,50 €

Hummus de tomate cherry confitado con olivada, aceite de albahaca y láminas de pan
Confit cherry tomato hummus with olive tapenade, basil oil, and crisp bread slices.

7,20 €

Puerros confitados a baja temperatura con romesco, crema de aguacate a la brasa y avellana tostada
Slow-cooked confit leeks with romesco sauce, grilled avocado cream and toasted hazelnuts

12 €

Nachos veganos (sin queso) - Nachos de maíz, semillas de chía y remolacha con guacamole y tomate concassé
Vegan nachos (without cheese) - Nachos, chia seeds and beetroot with guacamole and tomato concassé

10,80 €

Nuggets veganos con veganesa de mostaza
Vegan nuggets with vegan mustard mayo

10,80 €

Hamburguesa vegana - Hamburguesa vegana con lechuga, tomate, shitakes salteados y salsa romesco
Vegan burger - Vegan burger, lettuce, tomato, shiitakes and “romesco” sauce

12,50 €

Hamburguesa vegana completa - Hamburguesa completa con lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso vegano y veganesa de mostaza
Full vegan burger - Vegan burger with lettuce, tomato, caramelized onion, vegan cheese and vegan mustard mayo

12,50 €

Hamburguesa vegana con guacamole - Hamburguesa vegana con guacamole, lechuga, tomate y veganesa picante
With guacamole - Vegan burger with guacamole, lettuce, tomato and spicy vegan mayo

13,50 €

Hamburguesa vegana ahumada - Hamburguesa vegana con berenjena ahumada, lechuga, tomate y queso vegano
Vegan Smoked Burger - Burger with smoked eggplant, lettuce, tomato and vegan cheese

12,80 €

Bocadillo de nuggets veganos con salsa tártara, lechuga, tomate y cebolla caramelizada
Vegan crispy chicken sandwich with tartare sauce, lettuce, tomato and caramelized onion

11,90 €

Roastbeef - Pollastre vegà con mostaza americana, rúcula y pepinillos encurtidos
Roastbeef - Roastbeef Sandwich with American Mustard, Arugula and Pickles

12,90 €

Costilla de cerdo - Bocadillo de pollo vegano con cebolla encurtida, queso fundido vegano y mezclum.
Pork Rib - vegan chicken sandwich (low temperature with black beer) with pickled onion, melted vegan cheese and mesclun.

12,50 €

Bocadillo vegano - Humus de tomate cherry con shitakes salteados, cebolla caramelizada, tomate seco y rúcula
Vegan sandwich - cherry tomato hummus, shitakes, caramelized onions, dried tomato and rocket lettuce

10,20 €

Postre - Mousse de mandarina con crumble vegano y gelee de mandarina
Dessert - Tangerine mousse with vegan crumble and tangerine gelee

6 €

POSTRES / DESSERTS

Cheesecake - pastel de queso cremoso con crumble de frutos rojos
Cheesecake with red fruits crumble

5,50 €

Mousse de mandarina con crumble vegano y gelee de mandarina
Tangerine mousse with vegan crumble and tangerine gelee

6 €

Texturas de chocolate (70% cacao)
Chocolate textures (70% cocoa)

6 €

Tarta Tatin con helado de vainilla y canela
Tarte Tatin with vanilla ice cream and cinnamon

6 €

Carrot Cake - Bizcocho de zanahoria con mousse ligera de queso crema y crumble de almendra
Carrot Cake -Carrot cake with light cream cheese mousse and almond crumble

6 €

Tarrina de tiramisú con un toque de Amaretto
Tiramisú with a pinch of Amaretto

6 €

CERVEZAS ARTESANAS / CRAFT BEERS / Consulta las pizarras y la nevera

VINOS NATURALES / NATURAL WINES

Botella / Bottle RABASSAIRES Cugat 2023 / Tinto

22 €

Botella / Bottle RABASSAIRES Medir (blanco). 2023 / White

22 €

Botella / Bottle LA FURTIVA Punt Verd 2024 / Tinto

26 €

Botella / Bottle SUCCÉS VINÍCOLA, El Prat (Blanco). 2022 / White

26 €

Botella / Botella CalXCal Clarete con aguja

22 €

Botella / Bottle CalXCal Orange

22 €

Botella / Bottle Vilademàger Orange

22 €

Botella / Bottle Cava Vilademàger

20 €

Copa / Glass Rabassaires / tinto

3,50 €

Copa / Glass Rabassaries / white

3,50 €

Copa / Glass SUCCÉS VINÍCOLA, El Prat (Blanc). 2022 / White

5,50 €

Copa / Glass LA FURTIVA Punt Verd (Negre). 2024 / Tinto

5,50 €

DESAYUNOS / BREAKFAST

Giant cookie
Giant cookie

3,20 €

Mini bocadillo de fuet
Mini fuet (catalan thin, cured, dry sausage of pork meat in a pork gut) sandwich

3,20 €

Bocadillo de fuet
Fuet (catalan thin, cured, dry sausage of pork meat in a pork gut) sandwich

5,10 €

Mini bocadillo de paltruc blanco (bull blanc)
Mini bull blanc (cured sausage made of pork) sandwich

3,20 €

Bocadillo de paltruc blanco (bull blanc)
Bull blanc (cured sausage made of pork) sandwich

5,10 €

Mini bocadillo de queso
Mini cheese sandwich

3,20 €

Bocadillo de queso
Cheese sandwich

5,10 €

Mini bocadillo de atún
Mini tuna sandwich

3,60 €

Bocadillo de atún
Tuna sandwich

5,80 €

Mini bocadillo jamón
Mini ham sandwich

3,60 €

Bocadillo jamón
Ham sandwich

5,80 €

Mini bocadillo tortilla francesa
Mini omelette sandwich

3,60 €

Bocadillo de tortilla francesa
Omelette sandwich

5,10 €

Mixto
Hot cheese and ham sandwich

4,20 €

Medio bocadillo de bacon y queso
Half bacon & cheese sandwich

4,20 €

Bocadillo de bacon y queso
Bacon & cheese sandwich

6,40 €

Bocamoll Restaurante en Sant Cugat del Vallès

CONSULTA LES PISSARRES I LA NEVERA

Bocamoll
Restaurante en Sant Cugat del Vallès