Wine&Cheese Bar
Restaurante en Santa Cruz

Name: Wine&Cheese Bar
Address: Nuestros precios SIN IGIC, Santa Cruz
Telephone: 654132558
Price range: €€

LOCOS POR EL QUESO / CHEESE LOVERS

DEGUSTACIÓN DE 5 QUESOS - POR PERSONA

OUR 5 DIFFERENT TYPES OF CHEESE (1 SLICE PER EACH) - PER PERSON 6

CUÑA DE QUESO AZUL - A ELEGIR - STILTON, CABRALES, LA PERAL, GORGONZOLA -

Cheese Wedge to choose Stilton, Cabrales, La Peral, Gorgonzola 12

CUÑA DE QUESO FLOR - EN TEMPORADA -

Flor Cheese Wedge -in Season- 14

ENTRE IBERICOS / Una selección de nuestros mejores ibéricos / A SELECTION OF OUR BEST IBERIAN SAUSAGES

CHORIZO PICANTE DE LEÓN

HOT SPICY SAUSAGE SLICES FROM LEÓN (SPANISH CHORIZO) 12

SURTIDO DE EMBUTIDOS P/P

OUR SELECTION OF IBERIAN CURED MEATS AND SAUSAGES . P/P 7

JAMÓN IBÉRICO CON REBANADAS DE PAN CON TOMATE

IBERIAN HAM WITH SLICES OF BREAD WITH TOMATO 26

CECINA DE BUEY DE CAPRICHO

Con un poco de chorizo picante de León
OUR THIN IBERIAN BEEF JERKY / DRIED MEAT/ CECINE WITH SOME HOT SPICY IBERIAN SAUSAGE SLICES 26

CAÑA DE LOMO IBÉRICO CON PAN Y TOMATE

IBERIAN LOIN CANE WITH SLICES OF BREAD WITH TOMATO 26

ENCURTIDOS, SALAZONES Y ESCABECHES / PICKLES, SALTED AND MARINADE

ANCHOAS DEL CANTABRICO

SPANISH BLACK ANCHOVIES 18

BOQUERONES EN VINAGRE

Vinegar anchovies
VINEGAR ANCHOVIES 14

MATRIMONIO

Con aceite de oliva
BLACK ANCHOVIES AND VINEGAR ANCHOVIES WITH OLIVE OIL 16

CEVICHE

con pescado, jengibre, cítricos, apio, ajo, maíz
CEVICHE WITH FISH, GINGER, CITRUS, CELERY, GARLIC AND CORN 24

ATÚN EN ESCABECHE

CON CEBOLLA, ZANAHORIA, AJO, PIMIENTA NEGRA Y ROSA, LAUREL, VINAGRE, ACEITE Y SAL.
MARINATED TUNA 24

CABALLA EN ESCABECHE

CON CEBOLLA, ZANAHORIA, AJO, PIMIENTA NEGRA Y ROSA, LAUREL, VINAGRE, ACEITE Y SAL.
PICKLED MACKEREL 22

JUREL EN ESCABECHE

CON CEBOLLA, ZANAHORIA, AJO, PIMIENTA NEGRA Y ROSA, LAUREL, VINAGRE, ACEITE Y SAL.
PICKLED HORSE MACKEREL 26

ALGO VERDE / SALADS

ENSALADA DE TOMATE

Con sus piparras, orégano y aceite de oliva virgen
TOMATO SALAD WITH GREEN PEPPERS, OLIVE OIL AND OREGANO 16

ENSALADA DONOSTI

con Tomate, Anchoa, Piparra y Ventresca
DONOSTI SALAD, WITH TOMATO, ANCHOVIES, PIPARRAS (GREEN PEPPERS) AND TUNA BELLY 18

ENSALADA DE BACALAO

Con tomate, cebolla roja y aceitunas negras
CODFISH (COD) SALAD WITH TOMATO, RED ONION AND BLACK OLIVES 16

ENSALADA DE LA BODEGA

Con tomate, cebolla, aguacate y sardinillas
WITH TOMATO, ONION, AVOCADO AND SARDINES (PILCHARD) 16

ENSALADA DE PERDIZ EN ESCABECHE

CON CEBOLLA, ZANAHORIA, AJO, PIMIENTA NEGRA Y ROSA, LAUREL, VINAGRE, ACEITE Y SAL.
PICKLED (MARINADE) PARTRIDGE SALAD 18

ENSALADA DE BOLETUS

Con tomate,mezcla lechuga, mostaza, miel, limón, queso curado y rúcula
BOLETUS MUSHROOMS SALAD, WITH TOMATO, ROCKET AND MATURE CHEESE 18

ENSALADA DE BURRATA Y TOMATE

Con aceite de oliva, albahaca y tomate seco
BURRATA CHEESE SALAD, WITH TOMATO, BASIL AND DRIED TOMATO SLICES 16

ENSALADILLA

ENSALADILLA DE PULPO

CON PAPA NEGRA , BATATA Y KIMCHI
OCTOPUS SPANISH POTATO SALAD 20

ENSALADILLA CLÁSICA

Con ventresca, aceitunas verdes, piparras, cebolla y huevos de codorniz
SPANISH POTATO SALAD, WITH TUNA BELLY, GREEN OLIVES, ONION, GREEN PEPPERS AND QUAIL EGGS 14

CARPACCIOS Y TARTARES

TARTAR DE TORREZNOS Y PIPARRAS

CON AGUACATE, TOMATE , TORREZNOS Y PIPARRAS EN TEMPURA
PORK CRACKLING AND PEPPER SPICES TARTARE 18

TARTAR DE ATÚN

CON UNA BASE AGUACATE, MANGO. CON SÉSAMO,CEBOLLA, PIMIENTA, WASABI, COMINO, SOJA, LIMÓN Y MOSTAZA
TUNA TARTAR 20

CARPACCIO DE ATÚN

ATÚN ROJO CON SALSA AGRIDULCE, ACEITE, MIEL, MOSTAZA, LIMA Y RÚCULA.
Red tuna, with HOISIN sauce, lime, lemon and orange 26

CARPACHO DE BUEY

CON ALCAPARRAS, SAL, PIMIENTA, LIMA, QUESO CURADO, ACEITE Y UNA SALSA DE AGUACATE Y MAYONESA.
BEEF CARPACCIO 26

PARA LOS PEQUES DE LA CASA / CHICKEN FOR THE CHILDRENS

LÁGRIMAS DE POLLO FRITO EMPANADO CON PATATAS FRITAS

BREAKED FRIED CHICKEN TEARS WITH FRIED POTATOES 16

CON DOS O TRES HUEVOS / WITH EGGS

TORTILLA DE CHORIZO PICANTE DE LEÓN -

Spicy chorizo omelette
CON HUEVOS, CHORIZO PICANTE Y PAPAS. 16

TORTILLA MALLORQUINA CON SOBRASADA Y CEBOLLA -

CON CEBOLLA, SOBRASADA, HUEVOS, PEREJIL, SAL Y PIMIENTA. 18

TORTILLA DEL BARRIO HÚMEDO (CON MORCILLA DE CEBOLLA Y PIMIENTOS DE PIQUILLO) -

Omelette with Black Puddin and Sweet Red Peppers -
CON CEBOLLA, PIMIENTOS DE PIQUILLO, MORCILLA SALADA Y SAL. 18

TORTILLA DE CARRILLERA Y PIPARRAS -

CON CEBOLLA, PIPARRAS, PAPAS Y CARRILLERAS.
pork cheek and piparra omelette 22

TORTILLA DE BACALAO AL PIL-PIL -

CON AJOS Y CAYENA
Cod omelet in pil pil sauce 24

TORTILLA DE GAMBAS Y GULAS -

Omelette with prawns and eels
CON GAMBAS, HUEVOS, GULAS, SAL, PIMIENTA Y PEREJIL. 18

HUEVOS ROTOS CON MORCILLA Y CEBOLLA -

Broken eggs with Black Puddin
CINCO HUEVOS, CON MORCILLA SALADA Y CHORIZO DE LEÓN MOLIDO. 16

HUEVOS ROTOS CON GULAS -

Broken Eggs with Gulad 16

REVUELTO DE MORCILLA CON PASAS Y PIÑONES -

CINCO HUEVOS CON MORCILLA SALADA, PASAS, PIÑONES, CEBOLLA Y AJO.
scrambled eggs with black pudding, raisins and pine nuts 18

REVUELTO DE ESPARRAGOS TRIGUEROS Y JAMÓN -

CON CINCO HUEVOS, ESPARRAGOS TRIGUEROS, JAMÓN IBÉRICO, SAL Y PEREJIL.
Scrambled Eggs with Green Aspargarus and Ham 18

ALGO CANARIO / FROM CANARY ISLAND

PAPAS NEGRAS ARRUGADAS CON MOJO

Con su mojo verde y rojo
BLACK POTATOES WITH OUR TYPICAL CANARY GREEN AND RED MOJO SAUCE 10

QUESO PALMERO A LA PLANCHA

Con sus dos mojos y miel de palma
GRILLED CHEESE FROM LA PALMA WITH OUR TYPICAL MOJO SAUCES AND OUR HONEY 16

ESCALDÓN DE PESCADO / CARNE / VERDURAS

CON EL CALDO BASE DE CADA UNA, CEBOLLA Y DOS MOJOS.
The scalded gofio is a typical Canary Islands dish made by mixing gofio flour with hot meat or fish broth 10

CROQUETAS / CROQUETTES

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO

CON HARINA SIN GLUTEN,LECHE, MANTEQUILLA Y JAMÓN IBÉRICO.
IBERIAN HAM CROQUETTES 16

CROQUETAS DE GAMBAS AL AJILLO

CON MANTEQUILLA, ACEITE, SAL PIMIENTA, NUEZ MOSCADA, PIMENTÓN GELATINA NEUTRA, AJO Y GAMBAS.
GARLIC PRAWNS CROQUETTES 18

CORQUETAS DE CHORIZO PICANTE DE LEÓN

LEÓN HOT SPICY SAUSAGE CROQUETTES 16

TEMPLADOS Y VERDE / WARM AND GREEN STARTERS

LA MORCILLA CALIENTE DE LA BICHA

Es una morcilla de León tradicional, elaborada con sangre, arroz, cebolla, pan, pimentón y ajo. Caracterizada por su intenso olor y textura untu...
THE HOT BLACK PUDDING OF THE BICHA 16

ALCACHOFAS Al GRILL

con un toque de salsa wasabi
Grilled artichokes with a touch of wasabi sauce beside 5

ALCACHOFA CON HUEVO FRITO Y JAMÓN IBÉRICO

CON SALSA DE WASABI Y SALS DE PIMIENTOS
Artichokes with fried egg and Iberian ham 8

BOLETUS AL GRILL

Con un poco de Mojo
GRILLED BOLETUS MUSHROOMS WITH A TINY GREEN MOJO SAUCE 16

ESPARRAGOS TRIGUEROS CON SALSA ROMESCO

Espárrago, tomate, pimiento, ajo, pan y almendra - ASPARAGUS, TOMATO, RED PEPPER, GARLIC, BREAD AND ALMONDS
GREEN ASPARAGUS WITH ROMESCO SAUCE 16

ESPARRAGOS TRIGUEROS CON JAMÓN IBÉRICO -

Wild Aspargarus with Ham 16

SETAS CON FOIE Y YEMA DE HUEVO

MUSHROOMS WITH FOIE AND EGG YOLK 18

PIMIENTOS DE PADRÓN

PADRON PEPPERS 14

DE CUCHARA SEGÚN TEMPORADA / (LO MEJOR ES PREGUNTAR, GRACIAS) / Spoon dish / Spoon food / Hearty dish (BETTER ASK US)

SALMOREJO

LO MEJOR ES PREGUNTAR. GRACIAS.

SOPA DE COCIDO

AJO BLANCO

LENTEJAS CON SETAS Y CURRY

FABES CON VERDINAS

FABES ASTURIANAS

EL COCIDO DE VICENTA

JUDIAS NEGRAS CON CARRILLERAS

DE LA MAR Y FRITOS

CALAMARES A LA ANDALUZA

FRITOS SOLO CON HARINA DE GARBANZOS, ACOMPAÑADAS DE ALI-OLI
Andalusian style squid, breaded with chickpeas flour 22

CHIPIRONES A LA ANDALUZA

FRITOS SOLO CON HARINA DE GARBANZOS
LITTLE SQUID BREADED WITH CHICKPEA FLOUR. 24

FRITOS DE MERLUZA A LA ANDALUZA -

FRITOS SOLO CON HARINA DE GARBANZOS, CON TOMATE, CEBOLLA
fried hake Andalusian style 26

BOQUERONES FRITOS

SARDINAS FRITAS

CON SALSA DE SOJA Y CEBOLLA.
Fried sardines with onion and soy, breaded with chickpea flour 18

CHICHARROS FRITOS

DE LA MAR / FROM THE SEA

CHIPIRONES AL GRILL

Grilled Cuttlefish 24

CHIPIRONES EN SU TINTA -

Cuttlefish Cooked in its own ink 26

FILETES DE PESCADO DEL DIA. S/P/M.

MEJOR NOS PREGUNTAS
FRESH BLUE FISH (CATCH OF THE DAY FISH). BETTER TO ASK US.

TATAKI DE ATÚN

UNA BASE DE VERDURAS, CON PIMIENTOS ROJOS Y VERDES, CEBOLLA, ZANAHORIA Y CALABACÍN. REBOSADO CON SÉSAMO DORADO Y NEGRO.
TUNA TATAKI WITH SOME GRILLED VEGETABLES 24

PULPO A LA GALLEGA -

CON BASE DE PAPAS NEGRAS, PIMENTÓN, ACEITE Y SAL.
Galician Octopus with black potatoes, paprika, oil and salt 24

BACALAO DEL DÍA

CON UNA SALSA DE TOMATE NATURAL, CEBOLLA, AJO, CAYENA, AJO, LAUREL, PIMIENTO CHORIZERO, JAMÓN IBÉRICO Y UN TOQUE DE VINO BLANCO.
COD OF THE DAY 24

CARNES / MEATS

EL STEAK TARTAR DE CHEMA

CON CEBOLLA, PIMIENTA, MOSTAZA, PEREJIL, SAL, ACEITE, UNA YEMA DE HUEVO, ALCAPARRAS, TABASCO Y SALSA PERRINS.
HANDMADE CHEMA´S STEAK TARTAR 28

SOLOMILLO TERNERA AL GRILL

IBERIAN BEEF SIRLOIN 24

SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA DE PIMIENTA O SALSA DE CABRALES

CON SALSA DE PIMIENTA, BOVRIL Y NATA, O CON SALSA DE NATA Y CABRALES.
SIRLOIN WITH PEPPER SAUCE OR CABRALES (BLUE CHEESE) SAUCE 26

SOLOMILLO TERNERA EN SALSA ESPAÑOLA Y FOIE

beef tenderloin with foie 30

ALBÓNDIGAS DE COCHINO NEGRO

CON SUS PAPAS FRITAS, Y UNA SALSA DE CALDO DE CARNE A BASE DE ZANAHORIAS, CEBOLLAS, AJOS Y PUERROS.
BLACK PIG MEATBALLS WITH FRENCH FRIES 26

CARRILLERAS EN SALSA ESPAÑOLA

CON NUESTRA SALSA HECHA DE CEBOLLA, ZANAHORIA, AJO, PIMIENTA NEGRA Y ROSA, LAUREL, VINAGRE, ACEITE Y SAL, CON SU BASE DE PAPAS PANADERAS FRITAS
BEEF CHEEKS IN SPANISH SAUCE 24

RABO DE TORO - DESMIGADO -

CON NUESTRA SALSA ESPAÑOLA (CEBOLLA, ZANAHORIA, AJO PIMIENTA NEGRA Y ROSA, LAUREL, VINAGRE, ACEITE Y SAL) SOBRE UNA BASE DE PURÉ DE PAPAS
BULL TALL STEW 24

SECRETO IBÉRICO A BAJA TEMPERATURA -

Grilled Iberian Pork 26

ENTRECOT AL GRILL

GRILLED BEEF ENTRECOTE (RIB EYE) 34

LOMO DE VACA MADURADO SIN HUESO - AL PESO - 80€/KILO -

Beef's Lion (Weight 80€/Kg) 80

CACHOPO (PRECIO POR KILO)

CON JAMÓN IBÉRICO, QUESO CAMEMBERT, RELLENO DE SETAS, CEBOLLA, AJOS, ESPINACAS, NATA, SAL, PIMIENTA, NUEZ MOSCADA, VINO BLANCO Y CALDO DE VERDU...
BREADED VEAL STEAK FILLED WITH BLUE CHEESE AND IBERIAN PORK HAM (PRICE PER WEIGHT) 70

CHATEAUBRIAND CON SALSA BEARNESA (AL PESO 70€/KG)

CHATEABRIAND WITH BEÀRNISE SAUCE (BY WEIGHT 70€/KG) 70

Información:

Lacteos

Gluten free

Sin lactosa

Pescado

Sulfitos

Apio

Cáscara

Altramuces

Mostaza

Huevos

Soja

Molusco

Sésamo

Crustáceo

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