LOCOS POR EL QUESO

Degustacion de 5 Quesos - por Persona Cheese Tastin (5 Diferent Cheese) 6

Cuña de Queso Azul -a elegir- Stilton, Cabrales, La Peral, Gorgonzola Cheese Wedge to choose Stilton, Cabrales, La Peral, Gorgonzola 12

Provolone al horno Baked Provolone 14

Cuña de Queso Flor -en Temporada- Wedge 14

ENTRE IBERICOS / IBERIAN SECTION

Chorizo de Leon , Toque Picante 12

Surtido de Embutido. 6€ p/p Spanish Coldmeat Selection. 6€ p/p 6

Jamón pan con tomate 26

Cecina de Buey del Capricho Cecina, Cow Ham 28

Caña de lomo, pan con tomate 24

ENCURTIDOS, SALAZONES Y ESCABECHES / PICKLES, SALTED AND MARINADE

Anchoas del Cantabrico Black Anchovies from Cantabrico Sea 16

Boquerones en Vinagre Vinegar anchovies 16

Matrimonio Black anchovies and Vinegar Anchovies 16

Ceviche pescado, jenjibre, cítricos, apio, ajo, maíz
fish, ginger, citrus, celery, garlic and corn 22

Ensalada de Perdiz en Escabeche Pickled Partridge Salad 18

Atun en Escabeche Marinated Tuna 24

ALGO VERDE / GREENS

Ensalada de la bodega Tomate, cebolla, aguacate y sardinillas
Tomato, onion, avocado and sardines 16

Ensalada de Carne de Tomate Tomato Salad 12

Pimientos de Padrón (ración) 14

Ensalada de Bacalao, Tomate, Cebolla Roja y Aceitunas Bacalao, Tomate, Cebolla Roja y Aceitunas
Salad with Cod, Tomato, Red Onions and Black Olives 16

Ensalada Donosti con Tomate, Anchoa, Piparra y Ventresca
with tomato, anchovy, belly and piparra 18

Ensalada de Boletus boletus con Tomate, Rúcula y Queso Curado
Salad with Boletus, Tomato, Rucula and Cured Cheese 16

Ensalada de Tomate y Burrata con Aceite de Oliva Tomato Salad with 16

ENSALADILLA

Ensaladilla de pulpo Octopus Salad 20

Ensaladilla Clasica classic potato salad 14

TEMPLADOS / HOT ENTREES

Esparragos trigueros con salsa romesco Espárrago, tomate, pimiento, ajo, pan y almendra
Asparagus, tomato, pepper, garlic, bread and almonds 16

Alcachofas a la plancha con toque de wasabi
Grilled artichokes with a touch of wasabi 4,50

Boletus Plancha Griled Boletus 16

Setas con Foie y Yema de Huevo Mushrooms with Foie and Egg Yolk 18

ALGO CANARIO / FROM CANARY ISLAND

Papas Arrugadas con Mojos Local Potatos with Typical sauces 8

Queso Palmero a la Plancha Grilled Cheese From La Palma 14

CROQUETAS / CROQUETTES

Croquetas de Jamón Ibérico Iberian ham croquettes 16

Croquetas de Gambas al Ajillo Garlic Prawn croquettes 18

Croquetas de Chorizo picante de León Spicy Chorizo ​​croquettes from León 16

CON DOS O TRES HUEVOS / WITH EGGS

Tortilla Mallorquina, con sobrasada y cebolla 16

Tortilla de chorizo picante de León Spicy chorizo ​​omelette
Huevo, papa y chorizo 16

Tortilla de bacalao al pil pil cod omelet pil pil 24

Revuelto de morcilla conpasas y piñones scrambled eggs with black pudding, raisins and pine nuts 18

Tortilla de carrillera con piparra pork cheek and piparra omelette 24

Huevos Rotos con Morcilla y Chistorra Broken eggs with Black Puddin 16

Huevos Rotos con Gulas Broken Eggs with Gulad 16

Tortilla del Barrio Húmedo (con Morcilla de Cebolla y Pimientos de Piquillo) Omelette with Black Puddin and 16

Tortilla de Gambas y Gulas Omelette with prawns and eels 18

Revuelto de Trigueros y Jamon Scrambled Eggs with Aspargarus and Ham 16

DE CUCHARA / HOT PLATES
LO MEJOR ES PREGUNTAR. GRACIAS.
DE LA MAR / FROM THE SEA

Chipirón a la andaluza 24

Pescado menudo del día, mejor nos preguntas Small fish of the day, you better ask us

Tartar de Atun Tuna Tartar 18

Tataki de Atun Tuna Tataki 22

Carpaccio atún rojo, con salsa HOISIN, con lima, limón y naranja 26

Pulpo a la gallega Galician Octopus 24

Calamar a la andaluza Andalusian style squid 22

Fritos de merluza a la Andaluza fried hake Andalusian style 26

Chipirones en su tinta Cuttlefish Cooked in your ink 26

Chipirones al grill Grilled Cuttlefish 24

Bacalao en salsa verde Cod in green sauce 24

EGATESATE / EGATESATE

Solomillo a la pimienta o con salsa cabrales sirloin with pepper or cabrales sauce 26

Solomillo cebón al grill peso aproximado 280 grs. 24

Carpacho de buey con compota de manzana, batata y rayadura de lima
Beef carpaccio 26

Chateaubriand con salsa bearnesa chateaubriand with béarnaise sauce (by weight, €70/kg)
al peso, 70€/kg 70

Solomillo cebón con foie beef tenderloin with foie 28

El Steak Tartar de Chema Handmade Chema's CHEMA´S Tartar 26

Lomo de Vaca madurado sin hueso -Al Peso- 70€ /Kilo Beef's Lion (Weight /Kg) 70

Secreto Iberico a Baja Temperatura Iberian Pork 26

Albondigas de Cochino Negro Black Pig Meatballs 24

Rabo de Toro -Desmigado- Bull Tail Stew 24

Carrilleras en Salsa Española Beef Cheeks in spanish Sauce 26


Información: Lacteos Gluten free Pescado Sulfitos Crustáceo Apio Cáscara Mostaza Huevos Molusco Sin lactosa Soja Sésamo

Wine&Cheese Bar


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