GIN TONIC DE AUTOR BY CHEMA

GIN COFFEE Es una London Dry Gin macerada en granos de cafe Colombiano 10

Gin Picante Ginebra especiada con toque de Tabasco y Chile 10

Vodka Tonic Blat 10

Vodka Tonic Beluga o Belvedere 12

Gin Chema 8

Tequila tonic 8

Gin Cítrico 8

Gin Afrutado 8

GIN FLORAL 8

UN MUNDO DE GINEBRAS

ENGINE - Producida en Alta Langa con ingredientes 100% orgánicos controlados.
Alcohol de trigo, enebro de la Toscana, salvia del Piamonte, limones de Sicilia, raíces de regaliz, rosa damascena y agua de los Alpes. 16

RIVES - Con Enebro, coriandro, piel de limón, piel de naranja amarga, regaliz, raiz de angélica, cassia, granos del paraíso, almendras dulces y amargas ...
Ginebra de origen jerezano, elaborada artesanalmente en el Puerto de Santa María (Cádiz) 10

SIKKIM PRIVEE - Sikkim tiene ginebras únicas en el mundo. Elaborado con una base de té rojo de la zona del Tíbet, concretamente de Sikkim, en la India,
Ginebra seca con enebro, té rojo, aromas florales, cilantro, con un toque herbáceo, sabor suave y aterciopelado, sintiendo las notas a té rojo ... 12

SIKKIM GREENERY - Sikkim Gin es una ginebra única en el mundo, elaborada con té rojo del Tíbet, concretamente de Sikkim, en la India,
Con Greenery encontramos aromas de manzana verde y notas mentoladas. Una maravilla para los días de calor. 12

LOLA Y VERA CLÁSICA - Es la única ginebra del mundo que se destila a partir de vino de Jerez como base alcohólica y, así, asegurar que herede sus notas afrutadas y ar...
Destilada en alambiques de cobre, adquiere además un carácter mediterráneo gracias al uso de otros botánicos típicos de la región. 12

ZAYT Ginebra Premium Andaluza, combina frescor y suavidad con un sabor redondo en boca que deja en el paladar una textura que recuerda a la aceituna
Combina una serie de botánicos seleccionados cuidadosamente, con la aceituna en un proceso de 6 destilaciones. 12

OBSIDIAN La primera ginebra con maceración en frío y caliente con frutas tropicales y botánicos de las Islas Canarias
Con botánicos y frutas tropicales, entre los que resaltan el mango, la naranja y la piña 12

NORMINDIA - Ginebra francesa producida por Domaine Coquerel en Calvados. Se destila con 15 ingredientes botánicos
Manzana, naranja, canela, enebro, lirio, clavo de olor, jengibre y cilantro, que se macera durante 4 a 12 días antes de ser destilado en alambi... 12

JUNIPERO - Ginebra premium seca, elaborada en Estados Unidos por Anchor Brewing en San Francisco, California
El fabricante guarda secreto sobre los elementos botánicos del que claramente destaca el enebro, como indica el nombre 12

CITADELLE JARDIN D'ETÉ Ginebra premium de origen francés, elaborada artesanalmente por Maison Ferrand
Destilación se realiza lentamente en alambiques tradicionales de cobre, preservando el enebro, melón charentais, limón y naranja yuzu, además de... 12

CITADELLE ROUGE - La nueva creación de la gran familia Citadelle. Esta elaborada con nada menos que 24 botánicos, ruibarbo, arándano, frambuesa, grosella negra y ...
Destilación tiene lugar en alambiques de cobre, que permiten un calentamiento uniforme y suave, y madurado en barricas especiales para perfeccio... 12

PICOFINO - El resultado de 8 años clandestinos de pruebas buscando una ginebra perfecta y 5 destilaciones de botánicos que le proporciona complejos aromas
Toques cítricos de pomelo, la canela de Ceilán y una maceración de regaliz 12

BROCKMANS ORANGE KISS - Ginebra excepcionalmente suave y cautivadora que combina naranjas de Valencia maduras y ácidas.
Notas de moras, grosellas negras y regaliz, potenciado con el vibrante sabor del triple seco. 12

BROCKMANS AGAVE CUT - Properly Improper Gin con un destilado premium de agave mexicano
La icónica Gin Original con un destilado premium de agave de Jalisco, México, complementado con un sutil toque de pomelo rosado. 12

MARTIN MILLER´S WESTBOURNE Versión más robusta de la clásica Martin Miller’s , se somete a 5 destilaciones en alambiques tradicionales, considerados el "Rolls-Royce" de la...
Tras la destilación, el alcohol viaja más de 3,000 millas hasta Islandia, donde se mezcla con agua de glaciar filtrada por roca volcánica 14

VINTAGES Y SECAS

BEEFEATER - Una de las ginebras más emblemáticas de Londres estilo London Dry, con alcohol neutro de grano sobre el que se infusionan nueve botánicos cuida...
Enebro de la Toscana, semillas de cilantro, regaliz, raíz de orris, piel de naranja de Sevilla, piel de limón español, almendra amarga española,... 9

BEEFEATER 24 - Elaborada en el corazón de Londres a partir de 12 botánicos seleccionados a mano, incluidos el té Sencha japonés y el té verde chino
London Dry suave con notas de pomelo y naranja. 10

BEEFEATER BURROUGHS RESERVE - Fórmula original del London Dry Gin, firmada por James Burrough y destilación en un viejo alambique del siglo XIX .
Añejamiento en barricas de roble previamente envinadas con el aperitivo francés Jean de Lillet. Una ginebra absolutamente diferente, con finas n... 16

BOMBAY SAPPHIRE 9

BULLDOG Olor: En nariz, empieza con todo un abanico de aromas florales y cítricos que cautiva tus sentidos y te invita a adivinar su procedencia. Sabor:... 10

GORDON´S Aromas herbáceos con notas de fresas, cítricos y especias. Sabor: Gordon's se trata de una ginebra clásica, de tipo London Dry Gin y de clase Pr... 9

ISH ROJA - Una London Dry 5 veces destilada de manera tradicional en el corazón de Londres, los ingredientes se maceran durante 24 horas antes de que comi...
La relación entre el concentrado de «ish» y el alcohol y el agua es mucho más alta que la media. 14

LARIOS 12 Color: tiene un color cristalino Olor: El aroma recoge el enebro y sobre todo los cítricos. Sabor: limpio, sedoso en el paladar, balsámico, espe... 10

LONDON Nº1 Ginebra premium estilo London Dry 12

LONDON Nº 3 Olor: Brillante, crujiente y fresco, con una bienvenida edificante de enebro Sabor: en un primer plano, apoyado por notas florales y picantes, c... 12

MARTIN MILLER´S Olor: aromas muy bien ensamblados. Notas dulces, notas florales, notas especiadas y notas de alcohol. Sabor: notas cítricas, florales similares ... 10

MONKEY 47 Olor: en nariz es complejo, con aromas exóticos de grosellas y arándanos; fondo balsámico y mentolado. Sabor: en boca es seco y complejo, con sa... 12

Plymouth Nariz: Los aromas de Plymouth Gin son ​​muy particulares, son los aromas de naranja que se remontan primer vaso, a continuación, sólo las bayas ... 9

SEAGRAM´S Olor: Cítricos, con una fuerte presencia de angélica, enebro y pino; notas dulces de naranja fresca, caramelo y naranja confitada. Sabor: Los bo... 9

SLOANE´S Ginebra excepcionalmente suave con un equilibrio óptimo de sabores: un exquisito aroma cítrico, con el enebro como botánico dominante, no iguala... 12

Tanqueray 00 8

TANQUERAY Olor: Notas clásicas de las ginebras London Dry: enebro, notas botánicas y cítricos junto a notas alcohólicas. Sabor: Buen balance entre las not... 9

TANQUERAY TEN - La primera Ginebra de lujo destilada a partir de cítricos entreros, Pomelo ácido, enebro y flores de manzanilla.
Destilado en el alambique de cobre Tiny Ten de 500 L, brindando un sabor y una personalidad que no se pueden replicar. 14

XORIGUER MAHON - Ginebra artesanal con indicacion geografica Gin de Mahon
Elaborada en alambiques de cobre con fuego de leña con un proceso artesanal desde 1736 12

OLD TOM

Tanqueray Malacca Olor: resulta cítrico y afrutado. El aroma a enebro es muy sutil y pronto deja paso toques de bayas y recuerdos a cilantro, entre otras caracter... 14

OLD SIMON Preparada de acuerdo con las viejas recetas de su fundador Simon Rutte. Esta ginebra es destilado de granos, hierbas y bayas de enebro. Los frut... 14

RUTTE CELERY 12

ESPECIADAS

Opihr Olor: Esta ginebra ofrece una amplia variedad aromática: pomelo, cítricos y cardamomo enmarcan el toque a comino, una aventura para el olfato. S... 8

BLUE RIBBON Olor: aroma balsámico, tomillo, enebro y limón. Sabor: algo denso, suave, sabor prolongado en boca. 14

MAGELLAN Vista: Gin Magellan debe su color azul a la presencia de raíz de iris entre sus 11 botánicos. Nariz: aromas florales, especiados. Boca: para su ... 14

BRECON 14

CITRICAS

TANQUERAY RANGPUR - Tipo «Distilled Gin» elaborada con la base clásica de Tanqueray pero potenciada con aroma de limas Rangpur.
Una London Dry marcadamente cítrica. Predominan las notas frescas de lima junto a un trasfondo de enebro y ginebra clásica. 10

MOMBASA CLUB - Tipo London Dry, elaborada en Inglaterra siguiendo una antigua receta de finales del siglo XIX, e inspirada en un exclusivo club, el club mombas...
Destilación tradicional mediante el método denominado batch distillation por partida cuádruple. Enebro, limón, naranja, coriandro, canela, canel... 12

ISH LIMAO - Destilada cinco veces en un alambique tradicional, con cereales ingleses y nueve componentes botánicos
Ginebra de tipo London Dry Gin con mayor cantidad de lima Y óleo de lima en la mezcla. Su cuerpo es graso puesto que utiliza una proporción de e... 14

HERBALES Y FLORALES

OXLEY 16

WILLIAM CHASE 10

FIFTY POUNDS - Estilo London Dry con una combinación de aguardiente de grano (que se destila cuatro veces antes de usarlo, para dar una mayor pureza)
Conocida por su destilación tradicional en alambiques de cobre, la receta se ha mantenido en secreto a lo largo de varias generaciones de destil... 12

NORDES - Ginebra gallega con el corazón de la uva Albariño, se añaden botánicos de origen gallego que dotan a Nordés de una frescura y personalidad única...
Salvia, hierbaluisa, laurel, menta piperita, eucalipto y salicornia (una planta marina). Además, también cuenta con el aporte de las bayas de en... 10

GIN MARE Aroma: Esta ginebra huele principalmente de pino, el aroma clásico de esta bebida. Esto es debido al hecho de que está hecho con bayas de enebro... 12

G´VINE FLORAISON Olor: Delicado, dulce y floral, con notas picantes (recuerdos al cardamomo y al jengibre) Sabor: Sedosa, redonda, recuerdos a flores y a especia... 12

HENDRICK´S Olor: Aroma potente, complejo, con carácter, elegante, especiado, cítricos, floral. Sabor: Elegante, con un paso de violeta, alcohol muy bien in... 10

MACARONESIA Ginebra London Dry inspirada en una cuidadosa selección de botánicos que habitan en el bosque de Laurisilva, originarios de las Islas Canarias.
Se elabora con agua de altísima pureza proveniente de galerías volcánicas de Canarias; filtrada, gota a gota, a través de la roca volcánica que ... 10

CITADELLE Olor: Aromas delicados a flores frescas, mezclados con notas cítricas. Al servir se destacan notas herbáceas de anís y de enebro con toques de c... 12

CAORUNN Color: muestra un color limpio y brillante - Olor: En nariz, Caorunn ofrece aromas florales y cítricos brillantes, respaldados por un toque de p... 14

AFRUTADAS

Azahar Color: Gin D'Azahar muestra un color anaranjado Olor: En nariz es aromática y fresca con un toque a enebro, destacando las notas cítricas y Flor... 12

AMPERSAND - Elaborada de manera artesanal, utilizando una variedad de botánicos, es una ‘London Dry Gin’
Enebro, semillas de cilantro, raíz de angélica, pimienta de Java y cortezas de naranjas y limones españoles pelados a mano y secados al sol. 9

BROCKMANS - Ginebra premium Inglesa de estilo moderno, dominada por frutos rojos y cítricos sobre un fondo de enebro suave
Con Arándanos, las moras, el regaliz, el cilantro, la angélica, las almendras y el iris, destilado según una receta de hace 100 años en una cald... 12

CARMELA Aspecto brillante con reflejos anaranjados. Al olfato desprende aromas frutales con notas a guayaba y mango. Al paladar es una ginebra suave con... 9

Chase Elegant Crisp Color: transparente y límpida. Olor: enebro, cítricos, notas dulces de manzanas, flor de saúco y lúpulo. Sabor: seca pero sabrosa, una textura s... 12

GOLD 999.9 Color: Tiene un pálido color amarillo pajizo con reflejos dorados. Olor: Una combinación de aromas complejos donde sobresalen la mandarina y el ... 12

Macaronesia Fresa Olor: Aromas suave, fresco y elegante. Sabor: Notas de dulces fresas maduras con ligeros tonos de esencias florales. 8

MASTER MANZANA VERDE Color: Tiene un color verde manzana muy llamativo, limpio y brillante. Olor: El aroma es refrescante, muy natural, definido por los seis element... 9

PITAGIN - “Pot-distilled gin”, donde la base alcohólica, previamente macerada con la materia vegetal, es destilada en unidades de cobre mediante la técnic...
Ginebra de Aloe Vera que nace en los volcanes de Lanzarote, única y especial por su origen y propiedades. 12

PUERTO DE INDIAS STRAWBERRY Color: Gin Puerto de Indias Strawberry tiene un original color rosado Olor: delicioso aroma de fresas de Huelva Sabor: con un marcado sabor suav... 9

TANQUERAY SEVILLA Sabor: Sabor a Mar Mediterráneo bañado por el sol increíblemente exquisito aunque complejo. Se sirve con tónica prémium y una rodaja de naranja ... 12

ESPECIALES

Ginsin Fusión de los mejores botánicos: Enebro, cardamomo, cilantro, naranja dulce, naranja amarga, limón ,canela, azahar, violeta hibiscus, lavanda y ... 8


Información: Sésamo

Wine&Cheese Bar

Restaurante en Santa Cruz


Nuestros precios SIN IGIC - Santa Cruz
654132558


QR Carta ©