ANTIPASTI

ANTIPASTO ALL ITALIANA Nuestra frocaccia con provola fundida,mix de setas ,rucula y parmigiano con un intenso sabor a romero.Acompañado de nuestros mfiambres mas itali... 14,50

MORTADELLA E FOCACCIA Focaccia con mortadella italiana, rucula, queso feta y pesto de pistachos. 10,40

PROVOLA VITTORIA Queso provolone,con base de tomate ,acompañada de aceitunas de Aragon y pan de cristal. 9,90

POLLO FRITTO Crujientes y sabrosas tiritas de pollo preparado con nuestro mix de especias. Acompañadas de una mayonesa al cilantro. 10,90

PANETTI CON SALSE Viciosos panecillos fritos acompañados de crema de queso, salsa de tomate picante y paté casero de aceitunas negras. 10,40

CARPACCIO DE TERNERA Carpaccio de carne del modo mas tradicional,con rucula,parmesano y tomate seco.
Y a su vez, sorprendiendo con su especial salsa tartar
11,90

CROCCHETTA DI POLLO ARROSTO Croquetón de pollo de granja asado con hierbas y ajo acompañado de una emulsión de romero fresco.
Unidad
2,80

PIADINE

PIADINA ITALIANISSIMA Mozzarella , jamón serrano, tomate natural, rúcula y parmesano en láminas. 10,40

PIADINA SALSICCIOSA Con pasta de salsiccia ,queso gorgonzola,mozzarella y rucula. 10,90

PIADINA BOSCAIOLA Con scamorza ,mozzarella,mix de setas,jamon york y rucula. 9,90

PIADINA 4 FORMAGGI Mozzarella , scamorza, gorgonzola, parmesano y rucula 9,90

PIADINA ZUCCONA Mozzarella , gorgonzola, calabaza asada, panceta y rúcula. 10,40

INSALATE

BURRATA E SPECK Cremosa burrata ,acompañada de pesto,tomates secos,rucula,alcaparras y speck del Trentino.
El sabor mas original entre el sur y el norte de italia.
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NUESTRA CAPRESE (VEGETARIANO) Mezcla de tomate (cherry, semiseco, confitado y fresco) con base de rúcola, acompañado de queso búfala,
pan carrasao y alcaparras.
10,90

CESIRA Nuestras tiritas de pollo rebozado y frito, con lechuga romana, láminas de parmesano, croutones y panceta crujiente. Todo aliñado con nuestra sa... 11,40

VINCENTE Ensalada con pollo frito sobre una base de lechugas mézclum, tomate natural y crema de aguacate. Aliñada con una sabrosa crema de vinagre balsám... 11,40

DI QUINOA (vegetariano) Timbal de quinoa y rúcula con tartar de tomate, calabacín, queso feta y anacardos. Todo aliñado con una vinagreta cítrica. 10,50

SALURI (vegetariano) Mezclum de lechugas, queso de cabra,manzana verde, almendras y vinagreta de mostaza y miel. 10

PASTE

RIGATONI AI 4 FORMAGGI (vegetariano) Una mezcla de los quesos más italianos: gorgonzola, scamorza y parmesano con un toque de nata. 10,90

RIGATONI GORGONZOLA E TARTUFO Una sabrosa salsa con guanciale, queso gorgonzola, crema de tartufo, nata y queso parmesano. 11,90

RIGATONI ALLA TRAPANESE (vegetariano) Delicioso pesto Siciliano de tomate, con almendras tostadas, ajo, albahaca fresca y queso pecorino 10,40

PAPPARDELLE CAMPAGNOLA Con aceitunas de Aragón ,tomate fresco natural ,salsiccia y albahaca 11,90

PAPPARDELLE AL RAGÙ La más clásica, con carne
picada y salsa de tomate.
9,90

SCIALIATELLI MIXATI La vuelta de un clásico. Pollo salteado con una mezcla de setas, cebolla, champiñones y una deliciosa salsa de soja y nata… ¡Para chuparse los d... 11,50

TROFIE AL PESTO (vegetariano) Uno de nuestros clásicos con piñones . 11,90

SPAGHETTONI NORMA (vegetariano) Salsa Napoli, berenjena, ricotta curada 11,90

SPAGHETTONI ALLA CARBONARA Con parmesano, huevo, fiambre guanciale, un toque de nata y mucha pimienta. 9,90

SPAGHETTI GAMBERI E ASPARAGI Espárragos salteados con gambas,tomate cherry,nata y un toque de vodka.
una mezcla sorprendente!
13,50

TORTELLONI RUSTICA DI NOCI E GORGONZOLA (vegetariano) Pasta fresca rellena de queso ricotta y espinacas con una viciosa crema de gorgonzola, parmesano, queso pecorino, nata y nueces. 13,90

TORTELLONI ZUCCA E PORCINI (vegetariano) Deliciosa pasta fresca rellena de queso ricotta y espinacas acompañada de una crema de calabaza asada y mantequilla de puerros con un salteado d... 13,90

RAVIOLONI ALLA BUFALA Pasta fresca rellena de ternera con una fresca mezcla de salsa de tomate, tomate natural, mozzarella de búfala, rúcula y parmesano. 12,90

RAVIOLI ALLA CREMA DI SALMONE Suave crema de salmon ahumado a base de matequilla de puerros,ravioli de requeson y espinaca,
Napoli y nata.Una explosion para los sentidos.
13,90

RAVIOLONI TARTUFONI Pasta fresca rellena de ternera con gorgonzola, nata, crema de tartufo y parmesano rallado. 13,90

LASAGNA Pasta al horno con salsa boloñesa, bechamel, mozzarella y parmesano. 10,90

PIZZE

4 FORMAGGI (vegetariano) Tomate, mozzarella , gorgonzola, parmesano y scamorza 10,50

AMATRICIANA Salsa napoli, tomate cherry confitado, guanciale, queso pecorino y cebolla morada 11,90

BRISCOLA Mozzarella, tomate cherry confitado, coppa, queso parmesano en láminas, rúcula y burrata 12,90

CALZONE PICCANTELLA Relleno de scamorza ahumada ,crema de queso ,salami picante y champiñones 12

CAPRICCIOSA Salsa de tomate, jamón york, mozzarella, alcachofas, champiñones y aceitunas 11,90

CRUDO E FUNGHI Tomate, mozzarella , jamón serrano y champiñones. 10,90

GENOVESE Mozzarella, tomate cherry confitado, crema de burrata, piñones, pesto y albahaca. 12,90

GUSTOSA Salsa de tomate, salami picante, salsiccia, perlas de mozzarella y tierra de aceitunas. 11,90

MARGHERITA 2.0 Salsa de tomate, tomate confitado, tomate seco, mozzarella en perlas, lamina de parmesano, aceite verde y albahaca 10,50

MELANZANA Tomate, mozzarella di búfala, berenjenas fritas, tomates cherry confitado, albahaca y parmesano. 12,50

MORTAZZA Mozzarella, rúcula, crema de gorgonzola, tomate cherry, mortadella y albahaca 12,90

PROSCIUTTO COTTO Tomate, mozzarella y jamón york. 9,90

REGINA Salsa de tomate, perlas de mozzarella, jamón serrano, rúcula y tomate cherry confitado 12,90

TARTUFONA Mozzarella, champiñones, mozzarella de búfala D.O.P. de Campania, speck y crema de trufa negra. 12,90

TIROLESE Mozzarella, speck, queso provolone, aceituna, tomate cherry confitado y orégano 12,50

VEGANA Tomate, anacardos, rúcula, tomate cherry confitado, champiñones y crema balsámica 12,90

VEGETARIANA Mozzarella, crema de burrata, calabacín, tomate cherry confitado, rúcula y crema balsámica. 11,90

ZUCCA Mozzarella, calabaza asada, crema de gorgonzola, berenjenas, salami picante, crema balsámica y albahaca. 11,90

CARNI

TAGLIATA DI MANZO Jugoso entrecot de ternera acompañado de tartar de tomate,
ensalada de rúcula y cherry y patatas fritas caseras.
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DOLCI

CARROT CAKE Pastel suave y esponjoso de zanahoria. Con un sabor fresco y sorprendente. Cada bocado es un desenfreno de sabor
Contiene fructosa.
5

LEMON PIE Una combinación deliciosa con base crujiente, suave crema de limón y unas nubes cremosas de merengue.
Contiene fructosa.
5

PURO CHOCOLATE Para los amantes del chocolate. 5

TIRAMISÚ Cremoso de mascarpone con bizcochos bañados en café italiano. Delicioso!! 5,50

PIZZA DI NUTELLA Deliciosa mini pizza de Nutella con pistachos.Ideal para un buen final! 7

PANNA COTTA El flan italiano de nata por excelencia. 5,50

CHEESECAKE Nuestro éxito: crujiente base de galleta con una suave crema de queso, acompañado de salsa de arándanos. 5,50


Información: Gluten Lacteos Cáscara Sulfitos Huevos Soja Pescado Mostaza Apio Crustáceo Molusco Cacahuetes

Sorsi e Morsi Canovas

Restaurante en Valencia